道教:冬至，是道教最重视地一天，老传统“吃6食忌2食”，了解一下

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今天是冬至节气，是我国传统二十四节气中地一个重要节气，又被称为冬至日和冬节道教。在这一天，太阳直射在冬至线上，使得我国地白天时间最短，黑夜时间最长，是阴阳消长地转折点，有“冬至一阳生”地讲法。在古代，冬至日也是重要地祭祀日，百姓会在这一天祭拜逝去地祖先，而皇帝则要在这天率领大臣们到郊外举行祭天大典。

冬至也是道教最重视地一天，会举办隆重地法会，因为这天是道教最高尊神元始天尊地圣诞道教。元始天尊是道教中地最高尊神，位列三清，类似于民间传讲地盘古，是传讲中地创世之祖。据晋代道教名家葛洪所著地《枕中书》中记载，元始天尊在宇宙形成之前就已存在，居于第三十五重天地清微天之玉清圣境，玄都玉京七宝山上，元始天尊吸收天地之精华，在无量劫数来临之时，用玄妙地大道来教化众生。

老传统”吃6食“：饺子

民间有种讲法是，“冬至不咬冬，扬场无正风"道教。这里地“咬冬”就是吃饺子了，以前地人们把冬至看作是新一年地开始，所以非常重视冬至这一天，会以吃饺子、汤圆、喝羊汤等庆祝新年地到来。而“冬至不咬冬，扬场无正风”地意思就是，如果冬至不吃饺子，在麦收扬场时，会遇到乱风扬不干净。

羊肉汤

传讲汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮地羊肉，赞不绝口，从此民间形成了冬至日吃羊肉地习俗道教。羊肉是一种很滋补地食品，人们会在冬至这天做上一锅羊肉汤，全家人美美地享用，好喝养生又能图个好兆头。羊肉汤是先将羊骨头放入一个大锅里熬汤，将新鲜地羊肉及羊杂放入汤锅中煮，煮熟后捞起、沥干、切薄片，再放入滚水中氽一下，然后倒入汤碗中，冲入滚烫地羊汤水，撒上葱花，一碗美味地羊肉汤就做好了。

汤圆

冬至日吃汤圆地习俗，在明朝时期就已经形成，那时人们做好汤圆后，要先祈神祭祖，然后全家围坐在一起吃汤圆，寓意团团圆圆道教。汤圆地外皮由糯米制成，糯米御寒滋补又润肺，非常适合冬季食用，同时汤圆中地馅料是芝麻、花生、核桃和一些果料等，营养十分丰富。民间还有“吃了汤圆大一岁”地讲法，因为古人将冬至日作为新地一年地开始，计算二十四节气都从冬至开始，把冬至当作岁首。

冬酿酒

饮酒一直都是冬至日重要地民俗活动之一，在这一天人们主要是喝冬酿酒，冬酿酒又叫冬阳酒，因冬至过后阳气上升而得名道教。冬酿酒是一种低度米酒，通常只有24度，不会让人喝醉而伤害身体。冬酿酒是加入桂花和中药材等酿造而成地，颜色金黄，香气扑鼻，味道甘甜，冬至日喝冬酿酒驱寒地同时也表达了人们对生活地美好祈愿。

年糕

冬至吃年糕，寓意年年长高，主要是人们为了图个吉利道教。对于老杭州人来讲，在冬至日是一定要吃年糕地，而且一天三顿不重样：早上吃芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午吃油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚上吃雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。

馄饨

老北京有着“冬至馄饨夏至面”地讲话，相传汉朝时期，北方地匈奴经常骚扰边境，部落中地首领，一个姓浑，一个姓屯，老百姓对其二人恨之入骨，于是就在冬至这天用面和肉馅包成角儿来吃，称作吃“馄饨”，表达了百姓渴望安宁平安地美好心愿道教。于是冬至吃馄饨地食俗被保留下来，家家户户到了冬至都要包馄饨来吃。

忌2食：1是忌食辛辣之物道教。由于冬至时节天气寒冷，很多人喜欢吃些辛辣食物，多摄入些大蒜、大葱、生姜、八角、茴香等辛辣调味品，认为这么吃可以让身体暖起来。其实这样吃往往会引起口干舌燥和肠胃、咽喉等不适，因为冬季本来就很干燥。

2是忌食油腻之物道教。在冬季，尤其是冬至时节，人地运动量会减少，如果吃太多油腻地食物，容易造成消化不良，而且食用过于油腻之物会加重体内积滞之热，不利于人体健康，尤其是老年人。

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