临沂九曲小学开展食堂膳食营养知识培训会:东显长河九曲沟

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为进一步提升学校食堂食品安全与营养健康管理水平，增强食堂从业人员食品安全意识，保障广大师生饮食健康与安全，近日，临沂九曲小学开展了食堂膳食营养知识培训会东显长河九曲沟。本次活动由艾洪银主持，诚邀河东区营养协会会长彭善会主讲。校长王凤娟、副校长梁培汉、河东区营养协会褚夫莲老师及食堂相关工作人员参会。

培训会上，彭会长围绕“以食育人 守护未来”这一主题，就目前学龄儿童和青少年饮食、健康状况存在的问题引入，以图文并茂的形式，从营养改善策略与措施、中国居民平衡膳食宝塔、中国居民膳食指南、学龄儿童青少年平衡膳食、学生营养配餐指南、每人每日每种食品适宜食用量、如何食用谷类、如何做到食不过量、如何做到低盐少油等方面进行了详细讲解东显长河九曲沟。

王校长在肯定食堂工作人员辛苦付出的同时，对食堂食品安全管理提出更高要求东显长河九曲沟。她指出，大家要提高认识，切实增强做好学生营养餐工作的责任感和使命感。她强调，要充分考虑不一样年龄阶段学生的身体特点和营养需求，优化配餐方案，因地制宜制定品种多样、数量充足、成本合理、营养均衡的食谱，提升学生合理膳食营养的健康意识。她要求，要加强食材源头管理，加强制作过程管理，加强原材料和成品管理等，努力把我校食堂办成家长放心、学生满意、社会认可、服务优良的健康食堂。

参会人员边听边记，用心理解，大家纷纷表示本次培训会具有很强的指导性、针对性，让大家全面系统地了解了营养配餐的重要性，明确了如何科学营养的合理搭配膳食东显长河九曲沟。

活动最后，学校聘请彭善全会长和褚夫莲老师为我校食堂营养师，为食堂人员提供营养指导工作东显长河九曲沟。临沂九曲小学将进一步完善食品安全与营养健康，抓实抓细每一个环节，为学校食品安全工作提供有力保障，确保食品从源头到舌尖上的安全与营养健康。（临沂九曲小学）

河东区教育和体育局

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