美味又可口，儿子特别喜欢吃，即补脑又预防视力下降，有空要多吃:正边缺坎燕尾形

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作为一个宝妈，辞去工作在家带孩子，自己有很多不舍正边缺坎燕尾形。但是为了孩子，自己还是心甘情愿的。小时候在家一直是个从来不做饭的姑娘，爸妈疼爱有加，根本不需要学习做饭菜。现在成家了，感觉不学习做饭有点不行。丈夫每天回来很辛苦，孩子们也需要美味可口的佳肴。所以就一直在网上学习各种做菜的方法。然后分享给大家，希望能给各位趣友们帮助，让大家一起学习，一起进步。今天要分享的菜肴是：清蒸鲳鱼。

清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材，葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜正边缺坎燕尾形。鲳鱼，体侧扁而高，卵圆形，体长约40厘米，银灰色，头小，吻圆、口小、牙细，成鱼腹消失，以甲壳类等为食，尾形似燕尾。

鲳鱼在浙江沿海海域四季都有，而以每年立夏以后为多正边缺坎燕尾形。因刺软而少、肉味鲜美，故多得老人和儿童的喜爱。鲳鱼有多种食法，清蒸、红烧皆可，既可鲜食，又可腌藏。将鲜鱼晒干后，切成块，投入酒糟中糟之，藏于坛内，即为名闻遐迩的“糟鲳鱼”，秋后开坛取食，异香扑鼻，鱼骨酥滑似无，滋味特佳，诚佐酒下饭之炒品。清学者潘朗在《鲳鱼》一诗中赞道：“梅子酸时麦穗新，梅鱼来后梦鳊陈，春盘滋味随时好，笑煞何曾费饼银。”

鲳鱼，性甘、平、淡，富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效正边缺坎燕尾形。对治疗消化不良，脾虚泄泻，贫血、筋骨酸痛有效。

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做法：

1、鲳鱼鱼洗净正边缺坎燕尾形，两面斜打花刀，深及鱼骨;

2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒正边缺坎燕尾形，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;

3、起蒸锅正边缺坎燕尾形，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;

4、蒸鱼的时候准备葱丝正边缺坎燕尾形，再切上几丝胡萝卜丝点缀;

5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤正边缺坎燕尾形，装盘;

6、浇上适量蒸鱼豉油;

7、撒上葱丝和胡萝卜丝;

8、小锅烧热适量花生油正边缺坎燕尾形，这个要热一点儿，加热到油微微冒烟;

9、将热油浇在葱丝上，一定要听到“滋啦”的响声，即可正边缺坎燕尾形。

小贴士

1：清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸正边缺坎燕尾形。

2：对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜正边缺坎燕尾形。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。

3：蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了正边缺坎燕尾形。

今天的分享到这里，希望大家喜欢，如果有什么需要改进的也希望大家给我留言正边缺坎燕尾形。大家一起学习育儿的方法，一起分享制作美食的心得跟快乐。如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！

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