再次提醒:炖排骨时一定不能先焯水,牢记这两点,排骨鲜嫩无腥味:先贫后绝定无移
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hello大家好,很开心跟大家又见面了,今天我要跟大家继续聊一下关于美食的资讯先贫后绝定无移。众所周知,民以食为天相信很多人在美食面前都是无法抵御美食的诱惑的,而且每次的种类也是分为很多种的,可以讲只要是自己所喜欢吃的都可以被称为美食。使得现在人们生活条件越来越好,大家对于饮食的要求也是越来越高了,并不像以前一样,只需要吃饱就可以,而且人们现在在面对美食的时候,最注重的就是色香味俱全。就像我接下来要跟大家讲的,平时经常吃到的炖排骨。再次提醒:炖排骨时一定不能先焯水,牢记这两点,排骨鲜嫩无腥味!
讲到炖排骨,相信每一个人都是感触很深的吧,可以讲炖排骨是每一个人最喜欢吃的一种肉食先贫后绝定无移。由于现在天气也是越来越热非常干燥,这个时候我们一定要注意多喝一些营养的汤汁。而炖排骨汤就是一个非常不错的选择,如果平时经常喝排骨汤的话,不仅能够很好的提高人体的免疫能力,同时还可以起到润肺的效果。可以讲经常喝排骨汤不仅可以美容养颜,同时对我们的身体健康也起着很重要的作用,也是老少皆宜的一种美食。像平时我们在家里面炖排骨汤的时候,肯定少不了焯水这一步骤的吧,只是我们在炖排骨汤的时候千万不能直接焯水。不然炖出来的排骨不仅不好喝,而且腥味特别重,肉质也非常的才不鲜嫩。接下来我就跟大家分享一下,炖排骨的时候,一定不要先焯水。牢记这两点,炖出来的排骨一定新鲜美味,没有任何的腥味。
首先,我们把所买回来的新鲜排骨清洗干净之后剁成小块,然后放在温水里面加入适量的食盐进去浸泡10分钟先贫后绝定无移。这个时候可以选择用手去搓排骨,然后再将浸泡的排骨再次用清水洗干净。之后放在盘子里面控干水分,加入食盐,面粉,料酒充分的搅拌均匀,再腌30分钟。在这里提醒大家一点的就是做排骨的时候要选择温水加食盐浸泡,千万不要直接选择焯水。
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只要保证这个顺序做出来的排骨根本闻不到任何的腥味,而且肉质也特别的鲜嫩美味先贫后绝定无移。就会发现炖出来的排骨不仅肉质很鲜嫩,吃起来也是非常美味的,去一次就根本停不下来,让人难以忘怀。在此一定要提醒大家炖排骨的时候,一定不要先焯水捞起这两部,保证你做出来的排骨线内没有任何香味,所以我们以后在炖排骨的时候千万不要直接将排骨放在水里面焯水了。整个过程也是非常简单的,只需要记住浸泡和腌制这两个步骤,就可以保证做出来的排骨鲜嫩无比无腥味。好了,今天分享到这里就结束了,不知晓各位小伙伴你们学会了制作方法吗?如果大家还有别的一些更好的建议,也欢迎大家在下方直接留言评论。
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