宅缺总地销皮形:宅家做凉皮，才发现用它也挺好，不洗面不用蒸，10分钟后满屋飘香

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宅家做凉皮，才发现用它也挺好，不洗面不用蒸，10分钟后满屋飘香宅缺总地销皮形。最近全网都流行做凉皮，看来大家都在家里面研究美食。我也是同样，看到网友们做的各种凉皮真馋人。可是凉皮还要洗面，家里面所剩不多了，怕洗面浪费；凉皮还要等待、还要上锅蒸，真是太麻烦了。虽然有时间也不能这么浪费的，所以一直没有动手做。

终于有合适的机会了，孩子姥姥抚顺来家过年宅缺总地销皮形。现在这种情况是回不去了，一直在我家，老人嘛都喜欢面食，而且很擅长，我也是有口福了，不用动手就能享受到。昨天，姥姥做了馄饨，馄饨面用的红薯淀粉、面粉、精盐，反复揉匀饧面15分钟，然后两面都掸了一层干淀粉，擀成薄薄的片，用刀划成了四方形，馄饨皮特别的劲道，煮出馄饨软滑好吃。

馄饨皮特意多制作出一些，准备要冷冻上，下次再用宅缺总地销皮形。我看馄饨皮软滑劲道，干脆用它做凉皮吧，不用洗面不用蒸，这不是现成的面皮嘛，于是动手做了一碗凉皮解解馋。10多分钟时间，就做好了一碗凉皮，满屋飘香，大家抢着吃。

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虽然这凉皮有些不正宗，但眼下这种情况下，用馄饨皮也是不错的选择宅缺总地销皮形。下面看看琦哥这凉皮做的怎么样，喜欢的也可以动手试试。

【自制凉皮】

【所需食材】馄饨皮、黄瓜、大葱、香菜、大蒜、凉开水

【调料】生抽、陈醋、精盐、辣椒油、胡椒粉、花椒面、辣椒面、鸡精

步骤一：准备配料，黄瓜洗净斜刀切成细丝，大葱切末、大蒜切末、香菜切段宅缺总地销皮形。

步骤二：将馄饨皮从中间切开，成长条，并抻成细长条，抖散备用宅缺总地销皮形。

步骤三：取一碗调汁，加入生抽、陈醋、胡椒粉、鸡精、花椒面、辣椒油拌匀宅缺总地销皮形。

步骤四：锅内烧水，加入少许精盐化开，水开下入馄饨皮，稍微煮至断生即可捞出，马上在凉开水中过凉，沥水之后放入碗中宅缺总地销皮形。

步骤五：将料汁倒入碗中，黄瓜丝、葱蒜末、香菜段、花椒面、辣椒面放在凉皮上，将7成热油浇在上面即好宅缺总地销皮形。

注意事项：

1.馄饨皮擀薄一些的，抻长更劲道宅缺总地销皮形。

2.泼油的油量自己掌握，不喜欢油多可少放宅缺总地销皮形。

3.配菜黄瓜可随意替换，家里有什么青菜都可以，根据个人喜好及家中储备来定宅缺总地销皮形。

浇热油后，满屋飘香，把家人都引来了宅缺总地销皮形。一个人分点，我没吃过瘾。这样自制凉皮，不比真凉皮口感差，而且10分钟就好，没那么麻烦。嫌凉皮制作麻烦的，可以试试这样做，好吃还解馋。

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