用干菜做包子，多了这2步，比肉包子受欢迎，鲜香软糯不上火:宅缺总地销皮形

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特殊时期，宅在家，足不出户家里蹲，为防控疫情不添乱，力所能及地尽自己一份微薄的力量，就是给社会做贡献，向战斗在一线英雄们致敬，祈祷他们平平安安宅缺总地销皮形。

讲实话宅缺总地销皮形，家里囤的东西不少，缺的东西也不少，本打算回老家，鱼、虾、肉这些都没准备，老家回不去，冰箱的存货也不多，小朋友吃东西还比较挑，这不又闹着要吃包子，家里没有猪肉，想着用什么做包子

婆婆早前拿的有一些干菜宅缺总地销皮形，干豆角、干马齿苋、干苋菜，豆角、马齿苋都做过包子，唯独干苋菜还没做过，瞅着这苋菜还是野生的，冰箱里还有几块豆干，配上朋友给的纯红薯粉条，用自己不太高超的厨艺，多了两个步骤，做的素包子，出锅抢着吃，比肉包子受欢迎，苋菜还有清火的作用，非常时期，能吃上这么美味的包子，特别知足，详细做法分享给大家，喜欢可以试试！

【食材】:

干苋菜、豆干、粉条、葱姜、花椒、生抽、蚝油、十三香、盐

【做法】

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1、和面:500克面粉加5克酵母、5克白糖宅缺总地销皮形，加270毫升水和成光滑的面团，醒发备用

2、干苋菜放凉水里泡发半天宅缺总地销皮形，切碎

3、豆干切丁

4、炒锅加油宅缺总地销皮形，放葱姜爆香，下入豆干，炒干一些，加生抽调味

5、豆干炒几分钟宅缺总地销皮形，放入切好的苋菜碎，翻炒均匀，加入盐、十三香、生抽调味，炒匀备用

6、处理粉条宅缺总地销皮形，包子好吃这一步不能少，粉条先在水里煮至八九成熟，捞出剁碎，不粘锅加少许油，放花椒爆香，盛出花椒不要，放葱花炒香，下入粉条炒制，加入生抽、老抽炒匀，即可

7、把炒好的粉条和苋菜豆干放在一起宅缺总地销皮形，加入香油拌匀，馅料就好了

8、醒发好的面团揉匀排气宅缺总地销皮形，分成小剂子

9、擀成边缘薄中间厚的皮宅缺总地销皮形，放馅包成包子

10、锅中加水宅缺总地销皮形，放入包子，二次醒发10分钟，开火，水开大火蒸制15分钟，关火焖5分钟即可出锅

出乎意料的好吃

小贴士

总结一下这次包子好吃的两点宅缺总地销皮形，不论用什么干菜，把干菜炒一下，比直接拌馅更入味，这是包子好吃不可少的一步

处理粉条宅缺总地销皮形，放点花椒爆香粉条更香，加入生抽、老抽粉条酱香味更浓，很多人把粉条煮熟剁碎直接拌馅，不妨试试我这种粉条炒制的方法，多一步意想不到的好吃

炒制粉条一定用不沾锅宅缺总地销皮形，以防粘锅

#春节宅家吃什么#

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