炒茄子时，别只会傻傻总加油，多做2件事，茄子不油不粘锅！:宅缺总地销皮形

免费测运势 免费批八字：

师父微信： master8299

炒茄子时，别只会傻傻总加油，多做2件事，茄子不油不粘锅！夏天的茄子格外的肥嫩，我家每周都总是要吃上几次茄子，但是茄子有一个缺点，就是非常的容易吸油宅缺总地销皮形。我们在炒茄子的时候想要茄子不粘锅，要不是多放油就是要放水，不过茄子用水煮起来就没这么的好吃了。想要炒茄子美味又好吃，首先就要把茄子切好之后在水里泡上一段时间，这样处理的茄子不容易发黑还不容易吸油。其次就是在炒茄子的时候要先放其他的食材垫锅底，茄子是很容易熟的，有了其他的食材垫底后也不容易粘锅了，如此以来就可以减少放油的量。

青椒炒茄子

By 淋雨一直走88

配料：

茄子 一个、青椒 一个、蒜 适量、凤球唛鸡精 适量、油盐 适量

烹饪步骤：

1.茄子切片宅缺总地销皮形，入水中浸泡

展开全文

2.青椒切片/条大蒜切片

3.热锅冷油宅缺总地销皮形，入蒜片，小火翻炒入青椒翻炒.

4.入茄子，大火翻炒宅缺总地销皮形。茄子稍变软，入盐，加鸡精翻炒。

5.出锅宅缺总地销皮形。

烹饪小贴士：

1、茄子老、嫩的鉴别：嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮宅缺总地销皮形。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。2、茄子的质量要求：以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。另外，嫩茄子手握有黏滞感，发硬的茄子讲明是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡讲明已经不新鲜了。

大家夏天喜欢吃什么宅缺总地销皮形？

本文链接：https://daojiaowz.com/index.php/post/57478.html

转载声明：本站发布文章及版权归原作者所有，转载本站文章请注明文章来源！