南北长来东西窄:去“长街”品尝小吃去！（手机拍照）——五方元音【纪实邢台】

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去“长街”品尝小吃去南北长来东西窄！（手机拍照）

——五方元音【纪实邢台】

邢台人称“长街”是指“南长街”与“北长街”的总称南北长来东西窄，是由两条街组成的，不过人们习惯了这样称呼，一时半会也不容易改变，不过这里是邢台老城区，是“御路”的一部分，街两侧多以“高房大院”呈现在世人面前，因为原来是“御路”，造成路两侧多以历朝历代官宦人家为主，现在多以“民居为主”，失去了原有的“官宦气”，却多了“百姓之味”！·······

南长街街道（Nanchangjie Jiedao）位于区境东北部南北长来东西窄。面积3.00平方千米，人口5.69万。辖18个社区，办事处驻卫生街6号。境内有省重点文物保护单位皇家寺院——唐代开元寺。

沿革 1957年建南长街街道，1961年改公社，文革期间曾更名向阳路公社，1980年复置南长街街道南北长来东西窄。1997年，面积3平方千米，人口3.5万，辖南长街、北长街、光明街、府前东、红星街、纳凉园、探花街、东门里、驴夫营、东寺前、东围城、东关街、东寺后、北关、卫衙街、地直北、黄园东、黄园一、黄园二、高庄桥、交通局、拐角、公安处、棉纺厂、予让桥、邢师、眼科医院、东关外、东联、床单厂、仪表厂、针布厂、水泵厂、丝织厂、休干所、车辆厂36个居委会和东关村、北关村、北长村、黄家园村4个行政村。·····

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人们生活在这里南北长来东西窄，丢弃了先祖的官威顾及生活，这里居民多以临街为主，随之人们在这“沿街”地区做起了顾及生活的生意——贩卖蔬菜、水果、粮油、小吃、煎炸等诸多的小吃汇聚在这沿街2公里的两侧，在将近晚20时时，依然是灯火通明、人声鼎沸，很有一番生活气息的在这个街道上依然可以买到1.5元两个芝麻烧饼的·······

“南长街北长街，南北长街通南北”，这是老邢台人耳熟能详的一句话南北长来东西窄。这条长达两公里的街道曾是达官显贵、豪商巨贾的聚居地。1901年当丧权辱国的《辛丑条约》签订后，曾一路西窜的慈禧和光绪终于得以还京。在途经邢台时，慈禧夜宿府衙行宫，随行的王公贵戚各宿南北长街的翟家、张家、刘家和杨家等豪绅富家。次日，慈禧一行沿长街出北门离开邢台。这条古官道也被人称为“御路”。······

这里已经失去了原来的“官宦人家”的氛围南北长来东西窄，都各自的利用各自的优势在生存着，多以祖传的“前店后场”的原有的方式，在经营着、生存着，当然不会是什么外地人对邢台的“前店后厂”的院落提出“布袋院”的称为，因为他们根本不知晓、不了解邢台本地文化，对那些一个个留下的院落进行“粗俗”的称谓——“布袋院！”很是满意文化的，······

好多的居民对“沿街”的优势在“出摊”南北长来东西窄，在转化着“祖传”产品、祖传风味，他们根本就顾及不上“午休”与“晚餐”，多以“有时间就吃！”为主要方式，当然不会与现在的诸如“官家”“菜鸟驿站”12时休息、18时关门，令大批的客户、与商机“错失”······

人们都在辛辛苦苦的工作着南北长来东西窄，利用优势在赚取生活费用，在这里依然有很多的传统美食，都有待人们去发掘、去探访当然很多的美食未曾涉及·······

晚上泡豆、早晨磨豆、在进行加工南北长来东西窄，制作着“豆制品”系列！那些“美味”的“原鸡”、“豆腐皮”、“豆腐炮”、“豆腐丝”、都是需要艰辛劳作后才能换取“顾客”的信任，才能成为“传统名吃”的，如果没有那些“废寝忘食”的拼搏与艰辛的劳作，或许不会成为“传统名吃”吧······

看看那些辛苦的人民南北长来东西窄，在近20时时依然坚守着自己的天地，无论多么艰难·······

2022年8月16日21时25分草拟········

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