刚死的螃蟹能吃吗？哪些部位不能吃？快进来做一个合格的吃货:名为蟹穴大吉昌

符法 道教网 2022-09-20 83

免费测运势免费批八字：

师父微信： master8299

中秋你吃蟹了吗？秋天是吃海鲜的季节名为蟹穴大吉昌。恰逢中秋佳节，除了吃月饼，餐桌上少不了美味的螃蟹。清蒸、爆炒、盐焗、香辣蟹……令人垂涎欲滴。但吃不对螃蟹，容易给身体健康带来不必要的危害。近期，#大闸蟹死后2小时菌落总数激增#相关话题就冲上了热搜。

死河蟹不能吃名为蟹穴大吉昌！

河蟹，学名为中华绒鳌蟹，是中国特有的淡水产品，其体内游离氨基酸和含氮化合物含量较高，肉质比较松，为微生物生长提供了有利条件，且河蟹都在淤泥中生长，生存环境适合微生物生长，这就导致鲜活河蟹体内外菌落总数基数较高名为蟹穴大吉昌。

因此，河蟹死后，微生物含量迅速升高，误食死河蟹后可能会引发蜡样芽胞杆菌、副溶血弧菌性食物中毒，这是死蟹不能吃的主要原因名为蟹穴大吉昌。而且即使是刚刚死的，也不要吃了。

海蟹死亡超过1天也不能吃名为蟹穴大吉昌。

海蟹生长环境特殊，被打捞出来极易死亡，但海水中盐含量高，螃蟹体内外细菌较少，因此及时冷冻且保存完好的死海蟹是可以食用的，但也不能存放过久名为蟹穴大吉昌。

此外，由于螃蟹体内含有较多的组胺酸，细菌会将组氨酸分解成组胺和类组胺物质，误食患者可能会出现组胺中毒的情况，部分病人可出现恶心、呕吐、上腹部不适，重症患者可出现休克、早搏等症状名为蟹穴大吉昌。

吃螃蟹还要注意什么名为蟹穴大吉昌？

不吃生蟹，酒浸泡也不能吃名为蟹穴大吉昌。酒不能完全杀死生螃蟹体内的寄生虫，生食的话被寄生虫感染的风险很高，轻则引起咯血，如果寄生虫进入脑部，重则还会引起瘫痪等症状。

这四个部位不能吃：吃螃蟹时必须去除蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃，这些部位是螃蟹过滤和代谢废物的器官，含有大量细菌和寄生虫名为蟹穴大吉昌。

高温蒸熟，现吃现做名为蟹穴大吉昌。螃蟹需在100℃以上的高温下持续蒸煮20～30分钟后方可彻底杀灭体内微生物。

不宜过量食用名为蟹穴大吉昌。螃蟹的胆固醇含量较高，尤其是蟹黄部分，建议心脑血管疾病患者吃螃蟹时适量食用蟹肉，少吃蟹黄。

螃蟹不可与一些食物同吃，例如红薯、南瓜、蜜蜂、梨、石榴、山楂、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、甲鱼等名为蟹穴大吉昌。

转载声明：本站发布文章及版权归原作者所有，转载本站文章请注明文章来源！