梭子蟹拍了拍你，想和你介绍一下自己，并展示它肥美的蟹肉:名为蟹穴大吉昌

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螃蟹这种海鲜食物大家都不会陌生，有一种螃蟹是沿海居民餐桌上的一道家常菜，这种螃蟹的做法是很多的，既可以鲜食、也可以蒸、炒、煎、炸等方式进行烹饪食用，还可以一切两半来和豆瓣酱一起炖，所讲的这种海鲜美食就是梭子蟹名为蟹穴大吉昌。梭子蟹故名为梭子，是一种多年生的大型蟹类动物，也是中国最大的一种蟹类。有些地方还会称为“白蟹”，其肉肥味美，还有着较高食用营养价值和经济价值所受到人们的青睐，均是一种海味品中之上品的海鲜美食。

生活习性

梭子蟹在沿海近海地区都有分布，不过梭子蟹产出最好的地方应该是黄海海域，也就是江苏启东如东产区；梭子蟹生长的最适温度是15.5到26.0摄氏度，生长的最适盐度是20%到35%，梭子蟹的体色会随着周围环境而变异，部分生长在海草间的个体体色会较深，而大部分梭子蟹还是比较喜欢在泥沙里活动，而黄海区域几乎都是泥沙浅海，水温也刚好适中，所以更适合梭子蟹的生长，也因此在这片区域内产出的梭子蟹质量更好；而因为不一样的季节水的温度和湿度不一样，产出的梭子蟹味道也会有所不一样，春秋季节产出的梭子蟹肉质会更紧，味道会更加鲜美名为蟹穴大吉昌。

营养价值

梭子蟹在冬季徊游季节的梭子蟹个体是最强壮的，这样的梭子蟹肉质细嫩、富含高蛋白质(每一百克蟹肉中就含有14克的蛋白质)、还有多种脂肪和矿物质，给人体提供营养物质是具有极大的作用，也在一定程度上有着很好的滋补作用，其实最适合的食用方法就是清蒸，蒸熟的梭子蟹体内的营养物质能更好地保存下来，会使其营养物质流失较少，所以这里还是建议大家食用梭子蟹时尽量用蒸的方式，不但能很好地保存营养，这样是吃法也是最鲜的，会吃到梭子蟹最鲜美的味道名为蟹穴大吉昌。

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经济价值

梭子蟹是一种繁殖能力极强的一种蟹类，生长速度快，其中脂膏肥美，味道鲜美营养丰富，除了在平时烹饪食用外还可以制作成各种梭子蟹深加工食品，比如：呛蟹、蟹酱等，均是海鲜品深加工中的上乘之品名为蟹穴大吉昌。

食用禁忌

蟹肉虽好，但梭子蟹这种海鲜是性寒的一种食物，食用时一定要注意，对海鲜产品过敏，还有一些其他过敏史的人群来讲不要食用，尤其是一些体质比较弱的儿童、老人和孕妇最好是不要吃蟹名为蟹穴大吉昌。另外在使用梭子蟹的时候一定要注意不能和红薯(容易在体内凝成柿石)、西红柿(会引起腹痛、腹胀)、柿子(一起吃会生病、中毒)、南瓜、花生等食物一起食用，这样不仅会影响着梭子蟹的营养，还会对人体健康造成威胁和伤害。

随着人们生活水平的不断提高，吃螃蟹已经不足为奇了，但还是希望人们能够注重饮食习惯，避免因为吃得不当而导致生病，要切记生的没有煮熟的螃蟹是千万不可以吃的，同时死掉的螃蟹也是不可以食用的，因为这些螃蟹体内都含有毒素，食用之后会导致人体生病，严重的情况下可能还会去医院，所以一定要注意名为蟹穴大吉昌。

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