天冷了多吃热菜，分享4道家常菜:道家

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第一道：猪肉白菜炖粉条

这道菜特别家常，好吃又好做，只要吃过的人都讲好，非常适合秋冬季食用，快来做吧道家。

做法：

准备五花肉、大白菜、粉条、葱、姜、蒜道家。五花肉不去皮，切成薄片，若切大块的话后面要炖时间比较长，一般切薄片出菜快。大白菜洗净切大一点的块，粉条提前泡软，稍微用刀截短一点，葱切葱段，生姜切片，蒜拍碎。

炒锅内加油，将五花肉放进锅内煸炒，煸炒到微微出油，放入葱姜蒜翻炒，再淋一勺料酒翻炒道家。

加入生抽、老抽翻炒，若喜欢吃辣可以放几颗干辣椒，加热水炖煮十几分钟道家。

最后加盐加白菜、粉条，继续炖煮到白菜粉条熟透，这样猪肉白菜炖粉条就做好了道家。

第二道：土豆炖鸡块

这道菜下饭香，想省钱可以直接用鸡腿，简单省事，有条件的朋友可以买走地鸡，做法都一样，香味浓郁味道好，一起做法，热乎乎的吃起来真舒服道家。

做法：

准备好鸡肉、土豆、生姜、葱、花椒、干辣椒道家。鸡肉剁成小块放进凉水中浸泡，十五分钟换一次水，泡半个小时后多换水清洗几次，没有大量血水渗出就好了，控水后放进碗内，加生姜片、料酒、生抽、白胡椒粉、食盐搅拌均匀腌制半个小时。

土豆去皮冲洗后切滚刀块，干辣椒切段、大葱切段、生姜切片待用道家。

炒锅热油滑锅，将鸡块倒进锅内翻炒，炒到没有水分后放生姜片、花椒、干辣椒翻炒，炒一两分钟加热水，再加葱段大火煮开，有浮沫的话撇掉，如果前面清洗干净了基本上没什么浮沫道家。

盖盖子小火煮到鸡块九成熟，再将土豆块放进去，尝一下汤汁的味道若太淡的话放少许盐增味，继续小火炖煮道家。

等土豆熟透开大火收汁，喜欢青椒的话最后放进去一些翻炒断生就好了道家。

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