道经师:经典芸豆烧土豆，简单好做，不但色香味美，营养更丰富！

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对于芸豆我是情有独钟道经师，怎么做都愿意吃，最喜欢的还是芸豆烧土豆，冬天到了炖菜也该上场了，今天我们来分享下这道经典地道的东北炖菜：芸豆酥肉！

食材：芸豆300g道经师，土豆2个，五花肉，五香粉，淀粉，老抽，大料，胡萝卜

第一步五花肉切片道经师，调入五香粉，盐，料酒，淀粉抓匀备用

第二步锅中加入适量的油道经师，油温五成热时下入五花肉炸至成熟

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第三步芸豆掰段道经师，土豆切条，锅中加油下入芸豆煸炒，煸炒至八九成熟时加入葱姜，八角老抽上色，然后再加入土豆条和胡萝卜，最后加入料酒翻炒

第四步锅中加入适量的水，加入盐，糖，酥肉按压几下，煮八分钟左右出锅即可道经师。

小贴士：

1. 五花肉成熟判断方法在炸的过程中道经师，肉飘起来就证明肉熟了

2. 菜汤泡饭不宜多吃道经师，对孩子的胃不好

3. 芸豆不容易熟道经师，所以先炒芸豆再炒其他的菜，芸豆一定多炖一会，不然吃了会中毒

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