酱香饼的家常做法,做法简单,自己做的干净好吃,以后不用买了!:做法事
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酱香饼的家常做法做法事,做法简单,自己做的干净好吃,以后不用买了!做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧
用料
面粉150克
温水75克
食用油15g
豆瓣酱适量
葱半根
盐适量
番茄酱适量
海鲜酱适量
酱香饼的做法
准备好各种食材做法事。将面粉中加入食用油和水,搅拌成絮状,和成光滑的面团,盖保鲜膜醒1小时左右。我都是头天晚上和好面,直接放冰箱冷藏,第二天早起拿出回温,省事儿。
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第二天取出回温后,不用特别揉,直接擀成圆饼即可做法事。
用刷子刷一层食用油,然后均匀的撒上少量盐做法事。
将其从上往下卷起
然后再从一边开始往里卷成圆团做法事。
捏紧边,擀成圆饼做法事。如果想吃脆一点的就擀薄点,反之可以不用那么薄~
来张手托图
做好的饼,盖上保鲜膜松弛15分钟左右做法事。这个时间我们来调酱。将海鲜酱、豆瓣酱、番茄酱、芝麻酱加入碗中,倒入少量凉开水,搅拌均匀。将葱切成葱花备用。
搅拌均匀的酱汁来一张
平底不粘锅加热,刷入一层薄油,冷油下锅,将醒好的饼胚放入做法事。
盖盖焖一会,注意一定要全程小火烙~不放心就勤翻面看看做法事。待烙至两面金黄。
表面刷一层酱做法事。烙一会。
撒上葱花,出锅即可做法事。也可以撒上白芝麻,那就更香了。
将其放于干净无水的案板上做法事。
切块装盘即可哟~
叉起一块做法事,超级美味哟~
分层也是棒棒哒~~
小贴士
面团尽量和的柔软,亲们有时间的话可以不用放冰箱,直接和好后醒1小时即可做法事。酱料可以根据你的口味来哟,也可以刷辣酱,一样棒棒哒全程小火烙,勤翻面,注意不要烙糊了。
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