做法事:乌鸡汤的做法

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桂七乌鸡汤 先将乌鸡洗净去内脏和鸡爪，然后放入温水中，加料酒大火煮做法事。失去血腥味，将乌鸡放入温水砂锅中，将葱、姜、香菇、盐、当归、黄芪一起放入锅中，大火煮开，出锅后小火慢炖打开，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道桂七无极汤就可以开吃了。归芪无极汤的功效：补气血，滋补肝肾。 红豆乌鸡汤 红豆200克，黄精50克，陈皮1角，鸡丝1只，所有材料洗净，放入沸水中，继续中火煮3小时左右，加少许调味加盐，随餐食用。 红豆乌鸡汤具有养血、养颜、强身的功效。 黑木耳金针乌骨鸡汤 乌鸡切干净，去内脏，洗净切块；黑木耳、金针用水泡软洗净，与乌鸡一起放入炖盅，加适量水，用文火炖3小时，乌鸡黑木耳金针鸡汤就做好了。 枸杞红枣黑鸡汤 黑鸡洗净，去毛及内脏，放入沸水中煮5分钟，捞出沥干。将枸杞用温水浸泡，红枣和生姜用水洗净。将砂锅加水烧开，然后加入上述材料，再次烧开水，中火煮3小时。 枸杞红枣乌鸡汤具有补血、养颜、明目的功效。 人参乌鸡汤 干参用温水浸泡软化，洗净切段，放入砂锅，加高汤，蒸30分钟左右。将乌鸡从背面切开，放入开水锅中焯一会。将蒸好的人参放入鸡肚中，然后将蒸好的人参原汤煮沸，撇去浮沫倒入砂锅中，加入乌鸡，加料酒，精盐，味精，小葱，姜片，香菇、火腿、冬笋片和熟猪油，盖紧砂锅盖，大火烧开后转小火炖2小时左右。

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