经典的几道家常做法，待客不用愁，让客人吃的停不下筷子:道家网

符法 道教网 2022-10-13 122

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西红柿烩菜花

材料：花菜小半颗、西兰花小半颗、西红柿两个、油两勺、盐2小勺、葱姜适量、蒜末适量

做法：

1、花菜道家网，西兰花，西红柿切小块备用，姜切丝，蒜切沫，葱切花

2、锅热后倒入食用油道家网，热7分热时倒入葱姜爆香，倒入花菜和西兰花，加盐翻炒1分钟后，兑水少许，翻炒至9分熟，盛出备用

3、倒入西红柿道家网，翻炒30秒，倒入水，没过西红柿就好，做成番茄汁

4、加一点点盐，西红柿软熟后倒入超好的花菜和西兰花，拌匀，浸透，大概一分钟，倒入蒜末，翻炒30秒，能闻见蒜香即可，这时锅里还有少许酱汁，关火盛出即可道家网。

酸菜炖排骨

材料：猪大排2根、东北酸菜半棵、粉条（干）1把、水适量、食盐少许、姜1块、八角1个、桂皮1块、大葱1棵、植物油适量道家网。

做法：

1.将排骨剁成小段，洗干净道家网。

2.排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫道家网。

3.放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮道家网。

4.盖上锅盖煮半个小时道家网。

5.将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉道家网。

6.将酸菜的每一篇菜叶都取下来，在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点，用刀压着底下的部分，把上面的部分撕开成两片了，将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝，一定要细一些道家网。

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7.将切成丝的酸菜用两只手攥一下水分，放入盘中备用道家网。

8.粉条用凉水提前泡一下，微软就可以了，也可以不泡直接洗一下和酸菜一起放进锅里道家网。

9.将炒锅放入比平常炒菜稍微多一些植物油，烧热，放入酸菜丝炒一炒道家网。

10.炒过的酸菜倒入排骨锅中道家网。

11.倒入酸菜水，放好盐，开锅后改小火炖20分钟道家网。

12.放入粉条，再炖5分钟左右，粉条熟了就可以关火上桌了道家网。

蛋酥香蕉卷

做法：

1、准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠、再准备适量白糖与少许盐

2、先将蛋卷在包装袋内捏碎、再倒入大碗中用蒜臼捣碎

3、磕入鸡蛋6加盐、白糖搅拌均匀备用、香蕉带皮切段

4、然后剥去皮、裹上一层蛋卷液、再裹上一层面包糠

5、依次做好所有的香蕉段、锅内倒油烧至6成热

6、轻轻下入香蕉段、炸至两面金黄、用漏勺捞出沥油

7、再用吸油纸吸去油份摆盘即可

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