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道藏:载道藏书《书斋长物》精品推荐——《吃茶养生记:附茶具图谱》

符法    道教网    2022-10-14    165

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推荐理由

日本茶祖荣西所著

日本第一部茶叶著作

被后世称作“日本的《茶经》”

藏本介绍

载道藏书《吃茶养生记:附茶具图谱》图一

《吃茶养生记》是日本的第一部茶叶著作道藏。分上下两卷,著者荣西。

荣西(1141—1215),日本僧人,字明庵,号千光、叶上,日本临济宗鼻祖道藏。十四岁落发为僧,在比睿山修天台密教,后两次入宋留学,达五年之久。除了学习中国的文化、佛经,还用了大量的时间学习中国的种茶、制茶、饮茶技术。他将南宋的禅与茶都带回了日本,为中日文化交流做出了杰出的贡献。

载道藏书《吃茶养生记:附茶具图谱》图二

展开全文

《吃茶养生记》写成于1191年,时年,荣西五十岁道藏。后经多次修改,直至去世前一年,1214年,才最终定稿,此书被后世称作“日本的《茶经》”。

载道藏书《吃茶养生记:附茶具图谱》图三

《吃茶养生记》上、下卷

《吃茶养生记》序言开头就讲:“茶者,养生之仙药也,延龄之妙术也道藏。山谷生之,其地神灵也。人伦采之,其人长命也。天竺唐土同贵重之,我朝日本亦嗜爱矣。古今奇特仙药也,不可不摘也。”这段讲茶叶的药用价值和保健作用。接着用了中国阴阳五行辨证关系阐叙吃茶养生的道理。

载道藏书《吃茶养生记:附茶具图谱》图五

上卷的后半部分,论述了茶的名字、产地、树形、采茶季节和制茶技术道藏。引用了《太平御览》等书对茶的记载。还批驳了当时的一些日本人对茶的粗鄙认识:“抑我国人不知采茶法,故不用之,反讥之曰非药,是则不知茶德之所致也。”

载道藏书《吃茶养生记:附茶具图谱》图六

下卷论述了当时日本流行的各种病,如饮水病、中风手足不相从心病、不食病、疮病、脚气病等等,由于各种病的流行,造成国土荒乱,百姓之丧道藏。于是有“鬼魅魍魉乱国土,恼人民,致种种病”。接着荣西禅师在书中提出了治疗各种病的方法。概括起来是“吃茶法”和“桑方法”。在“吃茶法”中讲:“方寸匙二、三匙,多少随意,用极热汤服之,但汤少为好,其亦随意,殊以浓为美。饮酒之后吃茶则消食也。引饮之时,唯可吃茶饮桑汤,勿饮汤水。桑汤、茶汤不饮则生种种病。”

荣西因撰写《吃茶养生记》而被推崇为日本茶祖,此书也被公认为日本第一部茶书道藏

载道藏书《吃茶养生记:附茶具图谱》图七

《茶具图谱》

本书所附之《茶具图谱》一书模写了很多茶具,每种茶具边有名称,部分茶具边有出处,在所有茶具图后附有每种茶具的解讲道藏。画者田能村竹田(一七七七至一八三五),丰后竹田人,文人画家。出身藩医之家,早年攻儒学,因政见不被采纳而往京都过自由的文人生活。此书是研究茶具的珍贵资料,也是研究田能村竹田画作的珍贵资料。

载道藏书《吃茶养生记:附茶具图谱》图八

载道藏书《吃茶养生记:附茶具图谱》图九

田能村竹田笔下所呈现的明末泡茶法,是与荣西禅师所倡导的南宋新茶法一脉相承的道藏。很多器物依然保留着六百年前的影子,然器物之多,为荣西时代所不具,尤其是精致之小器物,如紫砂壶以及各种形制的瓯(杯),文人雅士精神成为日本茶道重要的精神构成。

载道藏书《吃茶养生记:附茶具图谱》图十

载道藏书《吃茶养生记:附茶具图谱》图十一

《吃茶养生记》与《茶具图谱》均为日本茶道重要文献,且均篇幅短小道藏。本书将《茶具图谱》附于《吃茶养生记》后刊行。一则彰显《吃茶养生记》之日本第一茶书地位,一则补其无图之憾。两部著作均以汉文写成,行间有日本片假名注解。

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