辟谷:什么是辟谷？

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辟谷（音同“必谷”），又称“却谷”、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”等，即不吃 五谷，是中国道家一种养生和修炼成仙的方法辟谷。

道教认为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍了成仙的道路辟谷。《黄 庭内景经》云：“百谷之食土地精，五味外羑邪魔腥，臭乱神明胎气零，那从返老得还 婴？ ”因此，为了清除肠中秽气，必须辟谷。为此道士们模仿《庄子•逍遥游》所描写 的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。

古代记载的辟谷之人很多，辟谷时间几月、几年甚至几十年不等辟谷。

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