精选几道家人爱吃的下饭菜，鲜香味美百吃不腻，每次做都光盘:道家灵修

符法 道教网 2022-10-31 112

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青辣椒炒玉米

食材：新鲜玉米300克、青尖椒20克、胡萝卜50克、盐2克、味精1克、胡椒粉1克、黄酒10克、豌豆淀粉5克、色拉油30克

做法：

1.经嫩玉米粒放入开水锅中煮熟道家灵修，捞出晾凉

2.辣椒和胡萝卜洗净后道家灵修，均切成丁，放入开水锅中稍烫，捞出沥净水分

3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用

4.锅架火上道家灵修，倒入油，加少许开水，把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中

5.大火烧开道家灵修，加入胡椒粉、精盐、味精，用湿淀粉勾芡即可

红烧冬瓜

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用料:

冬瓜300克、细香葱1根、生抽5克、老抽5克、食盐3克、白糖3克、植物油2汤匙

做法

1、食材：冬瓜300克、细香葱1根调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克

2、冬瓜去皮去瓤道家灵修，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)

3、植物油锅烧热后道家灵修，下入冬瓜翻炒

4、炒到冬瓜的边角微黄

5、调入生抽、老抽、盐和白糖道家灵修，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜自身也会出水)

6、冬瓜煮烂入味后道家灵修，大火收汁，出锅前撒上葱花

青椒皮蛋

食材：皮蛋4个、小尖青椒若干个、油辣椒、芝麻油、花椒油、生抽

做法：

1、皮蛋剥壳切成小瓣放入盘中道家灵修。

2、尖椒剁碎备用道家灵修。

3、锅中加少许油，加热到6成，放入剁碎的尖椒快速翻炒，等尖椒炒到断生，洒少许盐拌匀，关火道家灵修。

4、将炒过的青椒倒入皮蛋的盘中道家灵修。根据个人口味调入盐、辣椒、生抽、芝麻油和花椒油。

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