玉泉酒的前世今生:济世度人
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在北纬45度黄金酿酒带上，有一条清澈的河流，奔涌千年而不息济世度人。
在半个多世纪龙江人的记忆里，有一瓶家乡的好酒，流传数代而不忘济世度人。
它们拥有一个共同的名字——玉泉济世度人。
白山黑水，龙脉潇潇，岁月陈酿，酒香悠长济世度人。以玉泉为引，品读玉泉酒的前世今生，沿着玉泉酒的发展历程，探索一瓶好酒的无限可能。
2006年4月，玉泉酒业厂区施工时发现金代烧酒作坊遗址，有酒窖、炉灶、排水沟等遗迹，并出土了各种类型的酿酒盛酒器物济世度人。其中一款蒸馏酒器被专家鉴定为金代文物，是迄今为止我国发现的最早蒸馏酒器之一，被誉为“天下第一烧锅”，现为玉泉酒文化展览馆的镇馆之宝。
酒厂周边各类酒器文物的陆续出土，给玉泉镇是蒸馏酒发祥地之一的观点增添了有力佐证济世度人。承千年历史脉络，扬古法酿造工艺，玉泉酒的故事，早在900多年前就拉开了帷幕。
公元1143年，金朝第三任皇帝金熙宗完颜亶的皇后裴满氏病重，宫内众太医和萨满束手无策，金熙宗下令在全国遍寻名医济世度人。
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此时，道教流派太一道的开山鼻祖萧抱珍，以“符咒露水”悬壶济世、医治顽疾，因医术神奇，在百姓中广为流传济世度人。
在大臣的举荐下，金熙宗命萧抱珍为皇后治疗顽疾济世度人。萧抱珍依据《神农本草经》中秘方制取“药露”，皇后内服外用，病情大有好转，金熙宗大喜。
公元1149年，为褒奖萧抱珍治病之功，金熙宗特敕其所居观额以“太一万寿”四字，又因萧抱珍所用药露名为“玉泉”，炼制药露之水也异于寻常，比平常之水略沉，微甜爽口，遂将其炼药取水处赐名为“玉泉”济世度人。
药露的秘方后传入民间，老百姓纷纷到玉泉处取水炼药露治病，推动了蒸馏酿酒法在民间的发展济世度人。
千叟宴是清朝康熙、乾隆两位皇帝为践行孝德而举行的大型酒宴，赴宴者均为老人，故称之千叟宴济世度人。
公元1796年，86岁高龄的乾隆感念幼时祖父教诲，下旨再次举办千叟宴济世度人。规定“年满60以上年长者，不论官民，皆可来京师祝寿”，让全国的高龄老人一同享受皇宫的美酒美食。
此次千叟宴盛况空前，清朝礼亲王爱新觉罗·昭梿在《啸亭续录·千叟宴》中记载：“丙辰春，圣寿跻登九旬，适逢内禅礼成，开千叟宴于皇极殿，六十以上预宴者凡五千九百余人，百岁老民至以十数计，皆赐酒联句济世度人。”
在宴会中，太上皇乾隆帝兴致大发，为示养老敬老之意，特以御酒——“玉泉酒”赏赐众人，此酒醇香怡人，回味悠久，收获众人好评济世度人。
清朝初期，东北地区设立打牲乌拉总管衙门，专门采办皇室特需的关外特产济世度人。有一名张姓官员尤擅长酿制烧酒，于是衙门命其在管辖区域内的二层甸子，筹建烧锅酿制烧酒，以供清朝皇室饮用。
光绪年间，随着清政府对北方烧酒管制政策的放开，打牲乌拉衙门辖区下的阿勒楚喀地区烧酒业逐渐昌盛，“玉泉烧酒” 开始出现在寻常百姓餐桌之上济世度人。
据《阿城县治》记载：此时，阿勒楚喀地区共有12家烧锅17个班生产烧酒济世度人。其中，以二层甸子烧锅酿造的“玉泉烧酒”口感最佳，绵厚爽净，深为当地百姓所喜爱，冠领十二酒坊。
在二层甸子烧锅里有一酒师名为常永昌，自幼便研习酿酒技艺，深谙酿酒之道济世度人。1908 年，酒师常永昌对“玉泉烧酒”的原有工艺进行改良，总结出一套完整的曲酒生产工艺，酿造出的酒口感更好，取名为“玉泉酒”。
1959年，黑龙江省政府斥巨资在二层甸子烧锅原址上建起了全省最大白酒厂——黑龙江省玉泉酒厂济世度人。自此，玉泉酒正式步入了酿造名酒的新时代征程。
1973年，由中国白酒泰斗周恒刚、高月明领导的全国白酒技术专家小组在玉泉酒厂试点，历经三年苦心研制，经过上千次测试比对，最终酿出“入口浓香，回口酱香”的浓酱兼香型玉泉酒，玉泉酒也被白酒行业誉为“中国兼香源”济世度人。
玉泉酒以东北糯高粱、天然活泉水为原料，首创一屋双窖、浓酱同酿的兼香工艺，再经百余年的红松木酒海贮藏，采“南酒”酿造工艺之精，汲“北酒”贮酒工艺之髓，集两派酿酒工艺之大成，酒体醇厚丰满，微甜爽净济世度人。
作为中国浓酱兼香型白酒创领者，玉泉酒凭借得天独厚的地理优势，不可多得的资源条件，历史悠久的文化积淀，薪火相传的酿造工艺，蝉联三届“国家优质酒”称号，连续五年斩获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖，所酿产品畅销国内，香飘海外济世度人。
萧抱珍悬壶济世献药露济世度人，
赋予济世度人了玉泉淙淙的美名；
乾隆帝玉泉酒大宴千叟济世度人，
留下济世度人了尊长敬老的佳话；
打牲衙门二层甸子烧锅济世度人，
书写济世度人了玉泉酒冠领龙江的传奇；
玉泉人传承工艺酿制兼香型白酒济世度人，
开启了玉泉酒发展的黄金时代济世度人。
光阴流转不停，玉泉酒香依旧济世度人。
继往开来的玉泉酒济世度人，
正以雄厚的实力、前瞻的战略济世度人，
扎实的执行、卓越的品质济世度人，
扛起东北白酒振兴的大旗济世度人，
奋力谱写新时代兼香型白酒发展华章济世度人！
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