霍山派:长生龙霍山米斛和铁皮石斛有什么区别？(转载)

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　　首先在全世界有一千多种石斛，石斛是总称，长生龙米斛和长生龙铁皮石斛都只是石斛属中的一个品种，米斛为百斛之首，铁皮次之。

　　近日枫斗日渐成为高端人群养生必备，小小枫斗，奇妙无穷，可泡茶、可焖煮、可煲汤、可嚼食，能够滋阴强精，轻身延年。据说枫斗产品自古就是养生圣品，被录入各大医学典籍。

　　《本草纲目拾遗》记载，“以石斛代茶，能清胃火，除虚热，生津液，利咽喉，开胃口，化痰涎。”明朝李中梓所著《本草通玄》记载，“石斛甘可悦脾，咸能益肾……古人以此代茶，甚清上膈” 。

　　然而医学典籍记载的“石斛枫斗”并非今天市面上的大多数枫斗，《名医别录》记载，“石斛生六安山谷水傍石上”，查阅《中国植物志》就会发现，我国现有76种石斛，只有霍山米斛是历史记载最早，入药时间最久，也是独一被记录于各大医书滋补圣品。如何鉴别霍山米斛枫斗，今天，就让长生龙霍山石斛的小龙 带你走进霍山米斛枫斗的世界，教你慧眼识真“霍”。

　　1.霍山米斛与铁皮石斛的异同

　　长生龙霍山米斛学名霍山石斛，是兰科石斛属的草本植物，“形似钗，斛细小，短只寸许”。霍山米斛生长缓慢，产量稀少。由于外形相近、产量稀有，不知情者常常把霍山米斛混同与铁皮石斛。

　　然而霍山米斛是典型的道地药材，历史上医药典籍甚至直接点出霍山米斛“生六安山谷水傍石上”，“性从地变，质与物迁”，仅生长于北纬30度霍山境内的86平方公里核心小产区，从这个纬度往北走再难以找到任何石斛的踪迹，而在这个纬度的南方，虽然拥有种类繁多的石斛，但品质远不及霍山米斛。

　　中科院试验曾得出“霍山米斛移植除霍山以外地区培育种植，其有效成分大大降低”的结论。

　　与其他石斛比较，霍山米斛最主要的特征性成分是霍山米斛多糖，与铁皮石斛多糖相比，霍山米斛多糖则显示出更强的抗氧化能力。

　　专家蔡永萍等测定出霍山米斛三年茎的SOD、CAT、POD酶活性及可溶性含量高于铜皮石斛、铁皮石斛，抗氧化能力强。专家张鹤英等指出霍山米斛三年茎的SOD、CAT和POD活性高，茎中的MDA含量随茎年龄增加而积累。

　　由此可见，霍山米斛的药理活性远高于其他同类石斛。为了帮助您辨别霍山米斛与铁皮石斛，我们从七大层面为您总结了两者的显著差异。

　　1、长生龙霍山米斛 铁皮石斛

　　米斛长度五年才长5公分 铁皮： 13年 长25公分

　　米斛生长周期 5年 铁皮： 13年

　　米斛颜色翠绿（仿野生偏黄）、 铁皮： 青黄铁锈色

　　米斛鲜条口感味甘苦、粘齿、无渣 铁皮： 有渣

　　米斛形态短小圆润、形如累米 铁皮：细长均匀

　　米斛命名汉代起，名为石斛，清正式更名为霍山石斛 铁皮： 20世纪60、70年代名为黑节草，80年代更名为铁皮石斛

　　长生龙米斛产量霍山核心小产区 铁皮： 产量极低全国大面积种植、产量高

　　2. 看、闻、拉、嚼、问——五大动作鉴别真假霍山米斛枫斗

　　长生龙霍山米斛是千古滋阴上品，新鲜的霍山米斛难以长久保存，如果将新鲜米斛加工成枫斗，就不易霉烂、虫蛀和变质，同时还能更好地固化其有效成分石斛多糖，且经古法炮制后其性更温，药效更好。霍山米斛极其珍稀，霍山米斛枫斗更是难得，只有不到三成的霍山米斛才可制成“龙头凤尾”状的霍山米斛枫斗。而且枫斗要历经18道古法炮制工艺，

　　长生龙霍山米斛枫斗价值如此珍贵，市面上难免出现大量以假乱真者，如何鉴别真假“霍山米斛枫斗”，教你五招：

　　看：做工精细、大小均匀、颗粒饱满者为佳。看颜色，多糖含量高的枫斗色泽偏深。

　　闻：闻米斛霍斗有淡淡的炭火味，无异味。

　　拉：多糖含量高的长生龙米斛霍斗，用手一拉容易从中间断开，纤维多的枫斗不容易断。

　　嚼：初嚼干硬，而用力嚼碎后越来越黏，剩余渣滓非常少。

　　问：与售货员交流，问进货渠道、产地、价格等方面的知识进行判断。

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