“端午•怀念”福建作家主题文学作品选④:后边绵远儿孙盛

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粽香裹着的乡愁甘湖柳

“吃了端午粽，棉衣远远送！”每当都市里飘散出阵阵粽香的时候，我总会情不自禁地想起儿时那耳熟能详的农谚，想起家乡那独具特色、味道清香的粽子后边绵远儿孙盛。

家乡的粽子，种类花俏，味型也繁多，还因粘染了浓浓的烟火气息，而让人口舌留恋后边绵远儿孙盛。

端午节，也是亲人团圆的时光，家家户户都延续着全家齐上阵包粽子的习俗后边绵远儿孙盛。包出来的粽子味道醇香与否，粽叶的品质起着决定性的作用。每个家庭主妇都是包粽子的行家里手，她们自然知晓粽叶对于包粽子的重要性。因此，当端午节快要来的时候，她们便会自己跑到山里采摘笠叶。家乡有一种竹子，叶宽而长，称为“笠竹”，大约它的宽大叶子主要是用来编斗笠的，而包粽子也用这种笠叶。将采回的笠叶用剪刀把叶尖和叶根剪去，放在木盆里，用清水洗干净后，烧一锅开水焯一下，晾干，备用。经开水焯过的笠叶，顿时颜色碧绿，清香扑鼻。

端午节前几天，就开始包粽子了，因为不只是给家人吃，还要考虑在节前送到亲友家后边绵远儿孙盛。从前家乡人吃得最多的是白粽子，也就是除了糯米之外，粽子里别的什么东西都没有。粽子做好煮熟后，剥掉粽叶，直接沾白糖或是红糖水吃。也许这样的粽子在外人看来没什么嚼头，可它却保有了原汁原味的清香，别有一番味道。还有就是用赤豆或者花生做馅，主要是因为那时家家户户都种有赤豆或者花生等，不用花钱去买别的馅料。

主妇们包裹粽子，动作都是相当熟络后边绵远儿孙盛。首先，将两张粽叶叠在一起，卷成漏斗状，再把前一晚用清水浸泡好的糯米抓放进去，然后将其裹成尖尖的锥形。为了保证包在粽叶里的糯米不会松散，放几把米，就要用筷子在里面搅和，抖几下，落实了再装米，以增加糯米间的紧密度。接下来，将粽叶的两侧对摺抓紧、扎实，最后用竹丝或是细线将其包紧打结即成。如今粽子的种类繁多，主妇们会根据家人的喜好做些馅料粽子。什么咸蛋粽子啦，什么咸肉粽子啦，什么蜜枣粽子啦，味道虽然千差万别，可制作起来大同小异。

通常，粽子都会包成四角状，有则谜语“四角翘翘，丝带缠腰后边绵远儿孙盛。潭中洗澡，壁上乘凉”，谜底就是粽子。“四角翘翘”，讲它娇俏的形状；“丝带缠腰”，是用稻草，或者春天新长出的嫩竹劈出的丝条缠绑的。“潭中洗澡”，是指把粽子放在大铁锅里长时间煮。煮粽子时，对火候的把握是另一个决定粽子味道清香与否的重要环节。如果时间和温度控制不好，会造成糯米不熟或是太烂，影响口感。等到粽子煮熟了，一出锅，这时满屋都会是香味，不但有糯米的醇香，还有竹丝竹叶的清香哩！闻着就让人心醉。至于“壁上乘凉”，是讲出锅后的粽子，十个一串地挂在农家屋里的板壁上，保持通风，使其不易变馊，在五月的农忙时节，人们出门劳作，扁担头挂几个粽子当点心，又方便，又实惠。

粽子在端午节是最重要的角色，除了自家人吃，还当作礼物送给亲戚朋友后边绵远儿孙盛。新媳妇家是必定要送粽子去女方娘家的，这叫“送节”。送去的粽子要看对方家里有什么样的亲戚，如果家里有老人、长辈的，就搭上几个“横包”和“粽头”，那都是用麻笋的叶子包裹起来的，特别大个，表示更深厚的敬意；如果对方家里有小孩子的，就配上几个“长尾哥”或者“秤砣粽”，都是一头尖尖的长锥形，希望小朋友将来出类拔萃，脱颖而出，聪明伶俐，“秤砣小小压千斤”。……

儿时，只有端午节的时候才会有粽子吃，不像如今，想吃天天都能在超市买到，而且品种也越来越多，肉的、蛋黄的、火腿的、蜜枣的，甚至还有海鲜的后边绵远儿孙盛。不过，超市买来的这些粽子都是速冻的，怎么煮，也煮不出从前那股醉人的馨香。端午节与家人一起吃亲手包裹的粽子，与超市里买几个冷藏多时的粽子，是完全不一样的两种感受。后者，只是表示吃过粽子、过完节了，而前者，可是有一个热切的守望、欣喜的制作、情切的祝福。是啊，只有母亲，才清楚记得每个孩子的口味喜好，只有那种一层层夹裹着浓浓乡愁的味道，才叫过节，才是叫人魂牵梦萦的端午记忆。

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她们踩动后边绵远儿孙盛了桥的心郑玉晶

引子：端午节是中华民族最重要的四大传统节日之一后边绵远儿孙盛。人们知晓这个节日的主要民俗活动有赛龙舟、吃粽子等。然而另外一个并不广泛存在的重要民俗却鲜为人知，那就是端午节走桥习俗。这种极富有地域特色的楚民俗孑遗，如今只分布闽东北的屏南、周宁、政和等地区，屏南尤以双溪、棠口等乡镇盛行。

一串串的粽子被热腾腾地提起后边绵远儿孙盛，一枝枝的艾和菖蒲被绿青青地挂起，五月的风潮湿而热烈，它穿村越镇，一路“风言风语”，把端午的信息传给了村头的廊桥，传给了水尾的廊桥，传给了山间的廊桥，桥讲：我早已准备好了！

她们也准备好了后边绵远儿孙盛。天还没亮，她们就起来了，她们敛容净脸，穿起樟脑香味的节日盛装，从大堆的粽子里挑了又挑、选了又选，挑出那最精致、最软糯的一串！她们再次清点那七座纸桥，这七座桥，最长的一尺有余，最短的不过寸许，可是每座都有七重折叠，连接起来就可拉伸很长很长，这可是她们费了几十个日夜的心血折、剪、裁，粘才成的，因为这正是她们的心愿，又密又多。经文是她们早已烂熟于胸的，可她们还是小心翼翼地数着放到经袋里，一次又一次地默诵着，仿佛已经面对着那神圣的桥。纸钱、香烛、供菜，一样没落。最后，从仓里隐秘处取出精巧扁担，用沉稳的步子挑起急切的心，和伙伴一起出发了，为了这一年一度的端午踩桥盛会。为了她们永不衰老的心。

她们来到事先约定好的廊桥边后边绵远儿孙盛。在她们的心中桥有两扇门，桥门还没开，她们双手捧着经文，排着整齐的队伍，在桥头的石阶上，用最诚恳的心一遍一遍请求，“……观音菩萨开桥门，开了桥门拜观音……”等待着午时桥门的洞开。

岁月拧干揉皱了她们的光滑肌肤，从她们身边走过，也许分不清看不出容颜的区别，可却拧不干揉不皱她们鲜活各异的梦后边绵远儿孙盛。桥和她们一样，风雨沧桑的经历，鲜活透亮着它的心。亘古的青山，用多少回四季妆容的改变，向桥诉讲着自己的酸甜苦辣；千载的流水，时而喧哗，时而沉默，总不忘引起桥的关注；四面的来风，挟带着一路的见闻，喋喋不休的在桥身边呼呼啦啦；来来往往的人们，更是把有限人生，无常世事，绝不保留地告知给了桥。这一切的经历修养了桥成为空灵剔透的智者，成为满怀悲悯的仁者。它早已通今生，知来世，它是最愿意倾听万物生灵心声的朋友，它是她们心中无所不能的神。今天，她们怀着无比的赤诚、怀着无比的神圣来到了它的身边。

午时已到，桥门大开后边绵远儿孙盛。桥上有大慈大悲的观音菩萨，桥下有知恩图报的惠泽龙王，排列齐整的她们从桥头走到桥尾，又从桥尾到桥头，循环反复，诵完了《观音经》诵起了《龙王经》，她们不会怠慢一切与桥有关的神灵。她们不仅奉敬神，她们也奉敬英雄，虽是女流之辈，却有不让须眉的英雄情结，她们祭奠着投江捐躯的忠烈英魂，因为她们也分得清大家和小家。“笃笃”的木鱼声领着她们轻轻的脚步声，这密密针脚的千层底用她们心率的节奏，踩在桥的心上，踩动了桥内心最柔软的那处。现在请桥细听她们内心最隐密的心愿吧！这心愿，也许在最好的朋友面前也未曾表露，只有面对着桥，她们才绝无保留。三生石上记载着她们每一个的前世今生与来世，桥全懂得，把心愿寄托给桥吧。桥不会辜负她们的信任。也许她前生的一次回眸，换来今生一世的相守，她深信来生的约定，只是今生的一种后续，她祈愿这幸福永世轮回。也许她今生错失，多少个黑夜只能独自饮泣，惜叹徘徊在有情鸳侣的残梦之中，只有望重逢于来世。她们一次次地来回，一遍遍地吟诵，唯恐桥没听清她们的心声，其实，就算只有一句“南无阿弥陀佛”，桥也明白她们那又密又多的心呀！

经在她们心中由厚变薄，在桥的心中由薄变厚，桥托起了她们沉甸甸的心愿后边绵远儿孙盛。午时一过，桥门将关，她们来到流水边，开始焚烧七七四十九重的纸桥了，她们从长到短依次点燃了每一座纸桥，边朗朗吟诵着最后最美的《求十全》。难道人生真有十全十美吗？有！在她们希冀的来生里。她们把希冀寄托给了头上走过的廊桥！她们把希冀寄托给了艳艳燃烧的纸桥！

燃烧的纸桥飞到空中后边绵远儿孙盛，风儿带着它们在她们头顶盘旋，它低唱着：“我也知晓了，我也知晓了！”燃烧的纸桥流到水中，水打着旋儿，在她们身边盘亘不前，它浅吟着：“我也知晓了，我也知晓了！”一只呆头鹅愣愣看着，这美丽而愚蠢的东西！她们突然想起娘的话、娘的娘的话“做鸡做鸭，该宰该杀，愿你下世呀！莫做猪狗鸡鸭！做个千金小姐呀！投在幸福之家！”

她们的担 “空”了，她们投放了粽子，焚烧了纸桥、纸钱，点完了香烛；她们的心 “满”了，她们沉醉在心愿的满足之中后边绵远儿孙盛。太阳也醉了，它微酣着红脸一路目送着她们恋恋离去的脚步。

母 子 粽周玉美

故乡寿宁有母子粽，顾名思义，是慈母裹着儿女的心后边绵远儿孙盛。

母亲裹粽子，选料极严后边绵远儿孙盛。佳节前几天，她爬上后门山岭，到竹海深处去采“芭叶”。这竹叶阔而长，便于裹母子粽。

佳节前夕，母亲从仓里取出一桶特意留下的糯米，它俗称“圆糯”，是高杆老种，颗粒饱满，粘性极强，煮熟后，看去如粘连的珍珠儿后边绵远儿孙盛。吃起来，柔而且韧。

节日那天早上，阳光照在院子的石榴树上时，母亲便忙碌起来了后边绵远儿孙盛。这时，她把簸箕搁在树下的凳子上，搬了把竹椅坐着，戴着老花眼镜，伸手把糯米撒一些在簸箕上，严选没有断碎、颗粒圆实的。之后，把它放在桶里浸两三个钟头，才用笊篱捞上，搁在瓷盘里。

母亲裹的粽子，馅子用白扁豆后边绵远儿孙盛。把它煮熟碾碎拌糖，搓成小小团子，裹在粽里。她每年裹粽子，都要裹一个子粽，藏在母粽里。谁若吃到这个粽子，象征吉祥如意。一次，我吃到了，欢喜地跑到她面前，告诉了她。她笑着摸我的头，讲：“好哇，好哇！你会交好运的。”当我要剥子粽吃时，她慌了，忙摇手，讲：“孩子，这不能吃的。”她用红丝线系着，把它挂在餐桌的天花板上，象征五谷丰登，吉庆有余。

吃完丰盛的午餐，她在每个粽子上，系一枚穿孔的硬币后边绵远儿孙盛。这粽称钱粽，装在篮子里。她一手提着那篮钱粽，一手牵着我，到离家不远的石桥上。这时，村里长辈们都提着一篮篮钱粽来了，石桥上很热闹。不久，他们把个个钱粽扔在溪里，口中念念有词，这据讲是给爱国诗人屈原寄去钱粽，以安汨罗江上的魂灵。这母子粽的内容，同样裹着屈子后代儿女们对他思念的心。

阔别故乡，每当端阳佳节，母亲总想方设法给我寄母子粽，她怕路远粽子变质，还用菅草煎汤，用适量食盐掺入浸糯米的水里后边绵远儿孙盛。而我每每吃到子粽，就把它挂在书案的窗口上。望故乡渺渺，虽归思难收，但总感距离缩短了。因为，母亲把我的心紧紧裹在母子粽里，同她的心连在了一起。

千门菖蒲艾蒿香朱国库

晨起，胡乱喝完粥，便匆匆“骑驴”上班去后边绵远儿孙盛。

小城的夏季，已是六月初了，早晨仍有凉意后边绵远儿孙盛。桐江雾锁，龙山如画，这些美景，在匆匆的清晨，只是在眼前掠过。唯有桐江畔穿着宽袖慢慢起舞的老人，才可饱览江色。

“驴儿”一路奋力向前后边绵远儿孙盛。

到了北市场，路边的吆喝声四起，人群围聚，讨价还价，市井繁华，随处可见后边绵远儿孙盛。

“驴儿”慢下来了，在汩汩的人流中后边绵远儿孙盛。心，急不得，因为，生活不因你而急。心中应景般涌起一首歌：马儿啊，你慢些走啊，慢些走。我要把这大好的风光看个够，看个够……

好吧，那就慢些走吧，这嘈杂声中一定有美丽的风景后边绵远儿孙盛。

果然，路边有不一样往日的风景：有几个老农，他们的竹筐里，装着艾蒿和菖蒲，艾蒿的叶子上绿下白，叶尖滴露；菖蒲则宽叶如剑，绿得肥厚，绿得精神后边绵远儿孙盛。老农坐在艾蒿菖蒲前，如坐在山野幽谷中，带着神闲气定，不吆不喝，不急不躁，静等闻香而来之人。

哦，端午节要到了后边绵远儿孙盛。惯于看新历的我，很少关注农历。时间，成了指针，只懂得一味向前走。还好，生活的路上有艾蒿菖蒲，使人生的路径有来自山野的芳香。

路上，时有家庭妇女，她们手里拿着，或是胸前抱着艾蒿菖蒲，留下一路幽幽的清香后边绵远儿孙盛。

于是，被压缩的刻板的心开始活泛起来了后边绵远儿孙盛。思绪在缕缕清香中飘起来了，越过钢筋水泥，飞到山野幽谷。

在那里，正是很多年前的明媚阳光，它把山野草木晒得一片葱茏蓬勃后边绵远儿孙盛。这个季节，无法阻挡的力量，让大地一直处在亢奋的状态中。

最亢奋的是孩子们后边绵远儿孙盛。他们上山拔艾蒿，到幽谷拔菖蒲。艾蒿，在空气中散发着微苦的香，是夏季里农家所熟悉的。多少漫长夏夜，就是幽幽艾香，驱走扰人的蚊虫，给千家安宁的夜。菖蒲的香气，则是醇醇的，可以让人醉。一棵长势很好的菖蒲，它绿叶如剑，气势如虹。这样的菖蒲挂在门口，就如利剑高悬，可以斩断门外多少邪恶。

艾蒿和菖蒲的结合，就是一种完美的意愿，这种完美的意愿，代代相传，成了绿色中国结，挂在千门万户，香染端午，福传万家后边绵远儿孙盛。

端午节前采艾蒿和菖蒲，这是家家户户农家孩子的光荣使命后边绵远儿孙盛。父母交代，艾蒿植株要高，菖蒲叶子要宽，注意保持完好，不能枝残叶败。所以，孩子们拔艾蒿和菖蒲都是小心翼翼的，然后将植株轻放篮筐中，唯恐它们擦破点皮，不能完美地完成光荣使命。

挂艾蒿菖蒲，那可是神圣的事情，孩子绝不可插手，只能在一旁静观后边绵远儿孙盛。一束艾蒿菖蒲，用红头绳系着，挂在门上，门楣顿时有了节日的气息，主人也有一份得到福佑的喜气。

万户绿意次第开后边绵远儿孙盛。五月节的上午，那门前的绿意，在老屋新房如星星点灯，照亮了千家万户的美好祈愿。这是一种古老的仪式，庄严，宁静，祥和，美好。

门外菖蒲艾蒿香，户内已是浓浓的粽子香后边绵远儿孙盛。在这香气交织中，人们吃粽子，饮雄黄酒，品美味佳肴，醉在满满的乡情里。

思绪从时间深处抽出来，眼前，是夏日的阳光后边绵远儿孙盛。阳光里走着的家庭妇女，她们怀里的艾蒿菖蒲，一路清香。

这就是端午节特有的味道后边绵远儿孙盛。无论身处何方，只要能闻到这清香，心便找到了故乡。

五日节王雪玉

家乡莆田湄洲湾后边绵远儿孙盛。当地民谚有云：初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五爬龙船，初六头企企。初七拾炊底，初八搬炊洗，初九崽伢讨馃拍嘴巴。描绘民间过端午节，俗称五日节中，“初一炊米糕或麦糕吃，初二吃粽子，初三吃白螺，初四门窗上悬挂艾草或菖蒲、贴黄符祛毒避邪，初五看“爬龙船”，初六节日已过，崽伢又翘首期盼来年端午节日再到来的情景。

“嘭、嘭、嘭嘭嘭……”小时候，随着“五日节”脚步临近，货郎节奏明快的小鼓点在乡间一响起，崽伢们像约好了似的跟在后面，齐声嚷嚷“拨浪鼓摇摇，担花卖给婶娘后边绵远儿孙盛。头梳虱篦，古董照聘（日用杂货物种类繁多，琳琅满目）”。

“担来我瞧一下后边绵远儿孙盛。”循着不知哪位婶娘的叫唤声，货郎总是一副乐哈哈模样，立刻把手里拨浪鼓拨得更欢了。

在农家土埕上，他放稳货担，卸下竹编担，变戏法似的把货物一笼屉一笼屉抽出，一副好脾气任由婶娘挑拣评论后边绵远儿孙盛。

聚集看热闹的崽伢们，彼此推着挤着争着问货郎都卖些什么？有碎花布、针线包、兜肚、虎头鞋帽、五彩线、剪刀、尺子，头巾、发簪、网兜、松紧带等，总之一句话“婶娘崽伢要什么，货担就有什么”后边绵远儿孙盛。

这些普通小什物，那时是婶娘和崽伢的“百宝箱”，更是我的“百宝箱”后边绵远儿孙盛。

每年“五日节”前夕，母亲总会向货郎裁上几尺碎花布，红绸布，赶在初五这天给我和姐姐手缝两套花衣衫过节日后边绵远儿孙盛。好几回，我和姐姐用“午时草”煮水沐浴后，换上新衣衫，再用红绸布扎着小辫子，偷偷踱到三婶房间大衣镜前前后后照了好几回，心里美滋滋！

初五这天，天刚蒙蒙亮，我和伙伴不下二十几人约捡“午时草”后边绵远儿孙盛。我们挎着篮子、篓子，穿梭在乡野。瞧去，一大片一大片满是被雾水泅湿的艾草、菖蒲、铁芒箕，立即分头采摘；花生、黄豆那时正是结果时期，颗粒略显稚嫩，伙伴们瞧见哪家花生田、黄豆田长势繁茂，便自行去拔，倘若被哪家农户看见，她们也不会训骂，只是劝导伙伴们“好好拔，别踩坏了其他农作物”；进入农家院子土埕摘枇杷叶、石榴叶、桃叶、柑桔叶更是轻松，有时主人若遇上慈祥老婶嫲，她还帮你一起摘，嘴里念叨“果树一年四季吃露水，煮的蛋不用讲有多少香！”

回来路上后边绵远儿孙盛，伙伴们集中在旷地上，倒下篮子、篓子里的“午时草”一起分捡，不管是哪个少了或多了其中一样都不行，伙伴们调整均分后，高声齐喊“回家喽，穿新衫去看东吴爬龙船！”

临近十二点，母亲嘱咐我和姐姐要把洗干净后的“午时草”放置土埕正中央，让正午十二点阳光滤掉湿气，用大锅把“午时草”和着鸡蛋一起煮，再把煮蛋的汤水拿去洗澡，换上新衫裤，中午再吃两个鸡蛋，两海碗打面，一年到头不生病，圆圆溜溜后边绵远儿孙盛。

奶奶一旁讲，当地还有一个风俗“头年节”后边绵远儿孙盛。刚出嫁的婶娘仔，第一年办盘担10盘回娘家给父母、阿公阿嫲做节，娘家“回礼”斗笠、雨伞、兜肚和扇子；第二年出嫁女生子女后，娘家回送蛋和饼、毛毯，叫“挂虎蛋”，你姐妹仔长大嫁人后，阿嫲也等吃“头年节”……

境内东吴村赛龙舟，俗称“爬龙船“，更是不容错过的民俗盛会后边绵远儿孙盛。东吴村是当地著名“侨台之村”，许多台胞和各地赶来的游客再加上十里八乡来的民众，不下上万人挤在海岸上争先观看这一盛会。

这天上午，东吴梯田西马社、吉蓼袭桂社等六家宫庙组成龙旗队、锣鼓队、铙钹队军乐队、车鼓队、牵马队等，数千人浩浩荡荡的巡游队伍举行大规模绕境活动后边绵远儿孙盛。所到之处，沿途村民燃起火堆、摆香案、鸣炮点香进香；接着，巡游队伍沿着海岸线来到东吴村海滩摆上香案，竖起仪仗，隆重举行祭海活动，悼念伟大的爱国诗人屈原；锣鼓三通后，面对大海敬香、敬粽，一时，紧锣密鼓响彻云霄，万人翘首以盼的“爬龙船”活动拉开序幕。

只见湛蓝广阔海面上，六艘龙舟蓄势待发后边绵远儿孙盛。在发令员“嘟”的哨声指令下，在各龙舟锣鼓手激越铿锵的鼓点下，舵手们奋力划动船桨跨越赶超，龙舟如离弦之箭在海面上划起一条条白练，形成龙舟竞渡的壮观场面；岸上观众看得荡气回肠、热血沸腾，击掌、助威呐喊声不绝于耳，顿时海面、海岸、人群汇聚成一片欢乐的海洋，把“五日节”节日氛围推向高峰。　　东吴村端午节“爬龙船”民俗活动历史悠久。从民间传讲中“大众舟齐出发，赶往拯救屈原”及“呐喊鼓乐吓退蛟龙”演变到如今，已成为展示当地民众团结协作、奋力进取的新时代精神，深受老百姓喜爱和欢迎。

乡音切切后边绵远儿孙盛，乡韵浓浓，乡情悠悠，岁岁年年，亘古如一！

那年春游的“煎䭔补天”朱鹭琦

（原载《厦门日报》城市副刊）

“煎䭔补天” 端上餐桌，黄澄澄的饼面，碎碎的青葱和红红的萝卜丝静卧其中后边绵远儿孙盛。它们被对折又对折，呈扇状，一片一片交错相叠。那熟悉的香味丝丝缕缕钻入她的鼻息，勾动她的五脏六腑。

有多久没有看到“煎䭔补天” 了？她眯着眼回忆，30年了吧，居然那么久远了后边绵远儿孙盛。

回国后的第一顿饭将消逝多年的往昔瞬间拉到她的面前，她的泪不可遏制地流下来后边绵远儿孙盛。

是12岁那年吧，学校组织春游后边绵远儿孙盛。五年多了，小学里的每次郊游，她带的都是炒饭。早先家家都穷，人人都带炒饭，也不稀奇。

可慢慢地，有的同学开始带饼干、糖果，甚至汽水后边绵远儿孙盛。她呢，只能默默地接受母亲的安排。母亲心疼她的乖巧，于是答应在小学的最后一次春游，一定给她准备饼干和糖果。

然而那天，当她一早起床后，看到的居然还是“煎䭔补天”后边绵远儿孙盛。几年来的失望、委屈和不甘连绵涌起。

此时，母亲堆着笑脸，双手揉搓，嗫嚅着解释：“妹啊，你奶奶又病了，钱都寄给她了后边绵远儿孙盛。妈妈做了你爱吃的煎䭔补天。”母亲絮絮叨叨，没有看到她眼里渐渐堆积的晶莹。“今天早上，我倒面糊时还念着‘雨仔微微、舀油来煎’，果然，天就不下雨了。你看，这天是煎䭔补天补上的，不下雨你们可以安心玩呢……”

她止不住滴落的泪水，伤心地讲：“可是，我等了好多年的是饼干和糖果……我不要煎䭔补天！我讨厌煎䭔补天！” 讲到最后，她几乎是冲母亲嘶吼， 然后，什么都不带地冲出家门后边绵远儿孙盛。

春游时，她离同学们远远的， 她宁可饿着肚子后边绵远儿孙盛。天漏不漏跟她一点关系都没有，就是天破了大洞，塌下来，她都无所谓， 就是无法忍受同学们交换零食的盈盈笑脸。

那天回家，她和母亲都装着若无其事后边绵远儿孙盛。此后，她离家上学、出国。家里再也没出现一次煎䭔补天。

多年来，吃腻了汉堡、牛排，也曾想过家乡的润饼、菜粿，还有煎䭔补天后边绵远儿孙盛。也曾回想起那个细雨绵绵的清晨，其实在冲出家门的那一刻，她就后悔了。她知晓，不是万不得已，母亲不会失信于她。

把面粉加水调匀 ，撒上花生、白糖或是肉丝、虾皮、葱花，在热气腾腾的油锅里用锅铲摊平摊薄后边绵远儿孙盛。记忆中的“煎䭔补天”，糅合着孩提的朴素愿望，切碎了生活的苦涩和艰辛，撒上了母亲的爱怜和牵挂，平摊在岁月的年轮里。

她一直想讲：妈妈，其实，我最爱吃的还是煎䭔补天后边绵远儿孙盛。

五月初五是端阳杨秀晖

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“ 五月节，扒龙船；大人囝仔哗哗滚后边绵远儿孙盛。海面一排四只船，岸上人马一大群……”

接女儿放学，听她蹩脚的念着学校教的闽南童谣《扒龙船》（划龙舟），一字一顿，别扭而好玩后边绵远儿孙盛。女儿并不会讲闽南话，也没看过“扒龙船”，只记得有一次车行过集美，浔江锣鼓喧天，向女儿解释这是端午赛龙舟活动，她淡淡噢一声，并不闹着要去看。对于她们这一代而言，可以玩的东西太多了，“扒龙船”意趣为何，根本没空深究。

但，我们就不一样了！昔年端午是一个殷切的期待，划龙舟更是其中必不可少的一环后边绵远儿孙盛。要知晓，这可是当时最隆重、最精彩的一项活动。

闽南水域广阔，沟渠相通，又因经常爆发洪水，乡民们便有了一个祈求水仙王保佑的纯朴信仰后边绵远儿孙盛。他们先是造了许多土船，尔后船体越造越长，演变成龙舟初貌。全村筹钱，用上好的樟木或杉木，切五片接成船底，再在船的外延漆上七彩，故也称“七彩龙舟”。

儿时看“扒龙船“，必定呼朋引伴后边绵远儿孙盛。五月的天气，日光好呀，那时候哪有太多学业与兴趣班的干扰，梅李含笑之际，就是游玩酣畅之时。闻讲某村某大队端午要赛龙舟，早早就赶到水域流经处去等着。彼时，龙船驰飞，旌旗招展，人如过江之鲫，江面、海湾，河流，有水的地方，都是节庆的海洋。敲锣打鼓声，鞭炮迸响声，以及喝彩呐喊声，集结成振奋而热烈的属于端午节的模样，经年难忘。

最难忘的，当属有一回坐船观战后边绵远儿孙盛。家住水乡的同学，借来邻人小船一艘，自告奋勇带我们去逐浪龙舟。正常观龙舟赛，都是分列在两岸，“扒龙舟”时，竞技双方会动用全村力量，男女老少占据岸两侧有利地型，摇旗呐喊，为自家村庄的队伍助兴，可谓万人空巷。有了船，便不必去岸上挤攮，舟行江面，无遮无拦，更好的是，同学爸爸也是“扒龙舟”赛事中的一名主掌舵，我们的小船被允许下水，与20多米长的龙舟并驾齐驱。小舟竞渡，桨直浪溅，那种参与其间近距离观摩的壮观感，真是让人热血沸腾。

可惜，不消片刻，小舟便被赶超，身旁的龙舟像箭一样射出去，连声招呼都不打后边绵远儿孙盛。我们也不用恼，单桨一支，自然难敌40余位青壮年组合的团队做战。只听得呐喊声，号子声呼啸而去，惊起两岸芦苇，闲散的我们乐得窝在船上，吃着家里带来的卤肉粽，天高云淡，等待龙船返航。

一起看“扒龙船”的人儿，早已四散各处，天涯海角去打拼后边绵远儿孙盛。这是每个人都要去走的人生路，为理想征战，为家人庇护，那些为买房为买车为孩子择校，哪一件不是重要的事，哪一件不需要全力以赴？生活不容退场，理想无处安放，再看一场龙舟赛，已经十分奢侈。

而，随着农村城镇化及城市的高速发展，村庄越缩越小，水域明显萎缩后边绵远儿孙盛。少时观龙舟赛的寮尾河早已干涸枯竭，岸边还在建设的房屋与工地还在不断扩大。再过几年，不知村民们还有没有地方可以“扒龙船”？

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看“扒龙船”的时候，外婆还健在后边绵远儿孙盛。每年，外婆牌粽子如期而至，提醒我端午的到来。印象最深的是学校刚毕业那年，在外地的小山村工作，山村节庆其实隆重，但我一个外乡小孩，初来乍到，自然远在节日之外。所以，当我妈手里提着外婆亲手做的粽子，从广阔的荔枝林中远远走来时，那个惯常鱼龙混杂的九湖社的傍晚，晚风忽然温柔，连将坠未坠的夕阳，都像极了粽子中散发清香的咸蛋黄。

外婆包的粽子，是闽南传统糯米肉粽，白净的米，软硬弹雅，配花生三五粒，绿豆一小把，香菇两丝，卤肉若干，少油少酱，洁白如玉，是我最喜的口感后边绵远儿孙盛。自小不吃肥肉的我，对于腥油极抗拒，怕极市面上那些酱油加至过量，肥肉硕大无朋的大肉粽，不喜，也吃不完，又不想丢弃损福报，分外为难。

这些任性的讲究，外婆都知晓后边绵远儿孙盛。极小时，母亲学裁缝，我和妹在外婆家住过些许日子。妹妹安身立命，我却呼天抢地，无论如何不能适应。外婆使出浑身解数，买当时很贵的小洋饼，话梅糖来哄我，并不奏效，遂留下妹妹，把我送回。长大后每聊起此事，外婆就会用闽南话讲，晖啊，那是小姐命，没采工，吃住都讲究的。

外婆给我的粽子都特别讲究，两片新鲜的竹叶，水里浸泡，院子里沥干，又复泡进纯净水里后边绵远儿孙盛。然后就伺机行动，米只放两勺，肉要选纯精瘦，少量卤汤调味，再不放味精。煮时控制火候，不能夹生，又不能煮太慢。这个时候，外婆就会讲：煮粽子还是要重新燃起土炉灶，几把草，几根柴，刚好烧到不软不硬，香味也更浓郁好吃。

可惜，土炉灶的历史早成为过去，大舅家在村口盖起了全村第一幢别墅后边绵远儿孙盛。两落祖屋在村子的内里闲置，屋后是一眼望不到边的农田。年纪渐大的外婆使不来那些时新的家电，做菜的手法，也不讨年轻人喜欢，渐渐的，就不再掌勺。她退出厨房，不用再忙碌，看似闲适，却有些怅然若失。

我到厦门工作时，外婆依然每年做粽子后边绵远儿孙盛。一串16个，两串32，叶碧翠，米“Q弹”，肉清香，是老外婆的拿手技艺，也是一片关爱之情。她用保鲜袋收拢扎紧，讲：“冻在冰箱里，可以吃很久的，想吃时拿两个出来，蒸透了就能吃。”现代化家电中，外婆唯喜冰箱，她自己舍不得吃的东西，都可以悉数存放在那里，等着给她心爱的儿孙。

成家以后，事多人杂，一年只得看外婆两三回后边绵远儿孙盛。她渐渐老迈，缠绵病榻，最后一次去看她，外婆已经有点糊涂。我坐在她的床沿，静静，静静的，坐了一下午。

相见亦无事，对于外婆的感情就是这样，又或者，人世中许多的交往都是如此吧后边绵远儿孙盛。好吃的粽子可能有很多，而外婆牌粽子和外婆一样，它不在，就是不在了。

3

外婆走后，好吃的粽子遍寻不见后边绵远儿孙盛。每年象征性吃几个咸粽，过节的意思，什么牌子都无所谓，反正也不一定会吃。真空包装，假机器之手，总觉得没有人情味。

这年，时近端午节，单位的保洁阿姨自告奋勇讲，今年我们来包粽子吧，原料我准备，你们打下手就行后边绵远儿孙盛。

第二天，阿姨果然搬了一堆东西过来后边绵远儿孙盛。电饭锅插上，放入三层肉，发开的香菇、花生和海蛎干，加卤肉酱油，然后盖上锅。糯米淘好，过油锅炒香，新鲜粽叶用开水氽过，准备工作就算全部就绪了。

待卤料熟透，接下来就是最见功夫的时候，只见阿姨把一张粽叶就势叠成一个漏斗状，先用勺子舀米放在基底，中间放入卤肉一块，香菇一片，鹌鹑蛋两枚，花生三五颗，最上面再匀一层米，然后把长粽叶做上盖，就势裹紧，用盐草缠绕，绑成一个漂亮的结，棱角分明挂在上面后边绵远儿孙盛。整个动作一气呵成而行云流水，仿佛是手工DIY的艺术品。

一伙人开始跃跃欲试，却不得法，米从上面放进去，却从下面漏出来，再放入配料时，粽叶开炸，米粒四处迸发后边绵远儿孙盛。想用绳子去扭转颓势，却也捆不得法，有的弄成长方形，有的弄成不规则体，形态各异，让人哭笑不得。

阿姨只得动作分解，一步一步慢慢带着我们做，每做一步都有细节、要领和经验之谈，她把绝招都全部托出了，还安慰我们慢慢来，熟能生巧后边绵远儿孙盛。边学，边听她讲故事，她讲自己有段时间找不到事做，便想卖粽子，起初也不会，天天包，就包出经验来了。我们艳羡于阿姨的能干，农工商均拿手，阿姨则呵呵讲，为了生活嘛，总得活下去。

那一天，我们包了200多个粽子，除了总部一人发四个，还留很多出来寄到了各个项目处去后边绵远儿孙盛。阿姨特意多塞给我两个，讲，软硬刚好，孩子们爱吃，我家孙子也是一样呢！等着粽子煮熟，和阿姨聊天，谈起孙子，她笑逐颜开，但又讲，我儿子不懂事，让孙子们受苦了。我如果不出来打工帮衬点，孙子们真是够可怜。

那一年的端午，很高兴学到了包粽子的技术，只是，阿姨的故事，让香糯的粽子多少有些沉重后边绵远儿孙盛。很快，阿姨便收拾行李离开这座打拼十年的城市回去老家，没办法，儿子儿媳闹离婚，两个孙子自生自灭，她讲她再不回去，家就要散的。最后一次她来我办公室讲这些时，哭得稀里哗啦！

时间在流逝，记忆会模糊，人们相聚又分离，谁也无法预知彼此会有什么样的人生际遇后边绵远儿孙盛。只是，每到端午时节，总会想起那些与时令相关的人与事，少年时一起舟行湖面的人早已散落天涯；亲人的爱最纯粹体贴，却也不会长久保鲜；偶尔还会想起阿姨教我们包粽子的场景，想起她讲，生活反正就这样，总得活下去嘛！

这时候，心中会升腾起幽微的情绪后边绵远儿孙盛。对那些行经端午的岁月，借由节庆而更充满仪式感的记忆，深深缅怀由衷感激。

粽香竹韵透古今许耀宗

如果要用一种植物来比喻爱国诗人屈原，我想竹子最合适后边绵远儿孙盛。身板节节挺直，是谓气节风骨；通体青枝绿叶，是谓清爽纯洁；四野落地生根，是谓亲民接地气；欺霜傲雪耐岁寒，是谓坚忍，称品格精神。“宁可食无肉，不可居无竹”，这话是大文豪苏轼讲的。古人对竹子的偏爱，可以出口成章，一枝一叶都是美丽的诗行。而罗列的这一些，都与屈原的形象吻合。乃至用于纪念他的竹筒米与粽子，也还是和竹子联系在一起。

落凡尘而脱俗，竹子是一首诗后边绵远儿孙盛。屈原写诗，本身就是一首悲天悯人的诗。万世称“神仙”祭奠与景仰。

年幼时去钟宅姑姑家做客，见村后山坡摇曳着几簇绿竹，拖着长长的尾巴，而叶片忒大，听讲可以做箬笠，也可以包粽子，那时好奇记住后边绵远儿孙盛。也隐约知晓还有一个关于屈原的故事。

【习俗沿革】

先从端午节讲起后边绵远儿孙盛。端午节与春节、清明节、中秋节并称中国四大传统民俗节日。由上古时代龙图腾祭祀演变而来。“端午”一词最早出现于西晋名臣周处《风土记》，“仲夏端午谓五月五日也……”端午即五月初五。元代陈元靓《岁时广记》曰:“京师市尘人，以五月初一为端一，初二为端二，数至五，谓之端五。”在传统文化中，天墘星宿方位、地坤季节时间，与周易卦象联系在一起。仲夏端午日，龙星居正南中天，《易经.墘卦》曰:飞龙在天。而天象“飞龙在天”被赋予多重含义和寄托，从而形成祭龙以酬谢龙祖恩德、祈福纳祥、驱邪攘灾之礼俗。这便是端午节之初始由来。其间包含祭龙、食粽、竞龙舟、采草药、挂艾菖、放纸鸢、佩香囊等十余项习俗活动。

端午节的继承和发展，与纪念爱国诗人屈原紧密联系在一起后边绵远儿孙盛。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦等主张，乃良臣忠言。却遭奸佞排挤，致使罢黜流放。其间写下《离骚》《天问》《九歌》等忧国忧民诗篇，感动世人，并且流传至今。在秦军破城后，他不想苟且独活，终究不忍舍弃自己的祖国，于同年五月五日写下绝笔《怀沙》，而后抱石投于汨罗江。以自己的生命，谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。当地百姓闻讯划船施救不及，又恐鱼虾坏其身体，纷纷以竹筒装米抛入江中喂食。以后，竹筒米演变为粽子，划船施救引申为龙舟竞赛。所以，竞龙舟与吃粽子，成了纪念屈原的主要习俗活动，也是端午节的主流文化。有诗为证:节分端午自谁言，万古传闻为屈原。渔舟争渡楚江晚，水中绿竹种岸边。

【那年端午】

爱国与诗人，是屈原的标签后边绵远儿孙盛。爱国，是必须的，它是一种民族神精，由怀乡延伸到爱国，这种情结先天就有，后天更须不断修身自省，学习提升。变为爱国怀乡！而诗人这字眼,认得,却无缘。“史家之绝唱，无韵之离骚”，是鲁迅对《史记》的评价。显然，屈原的《离骚》代表着古代文学的绝对高度。爱国的屈原可以学，诗人的屈原学不了。但“诗心”还是有的，人们潜意识里的浪漫元素，可能是“诗心”的基础部分。浪漫是童稚，以后不一定能写诗，却本真，不关乎对错。我的孩提时代，也揣着“诗心”，是苦中有乐的浪漫与青涩。

心中有梦，胸怀希望，连带那些年的端午节，都与“吃”紧紧联系在一起后边绵远儿孙盛。于我而言，粽子就是端午节。乃至糗事一连串。

我生于厦门东海岸海滨农村，童年与少年时光，正好赶上了那个温饱不济的青涩年代，如麦苗未曾长大，已经早早孕育着丰收的希望后边绵远儿孙盛。清晨汲溜着稀粥，想着以后的日子，会有土豆和牛肉。至于想吃端午节的粽子，也可以，躲进被窝里做美梦。反正，又不花费成本。真好，一个人悄悄地喜欢，无人争抢，将白天听来的碱水粽、咸肉粽，饕餮一空，全都吃进肚子里了。醒时拭去口水，莞尔一笑，深知那是遥远将来的事，不如就近跑往村口，去看那丛青枝绿叶的竹子。

那时候的一日三餐，是滤过淀粉的地瓜渣当主打食材，漏一把米下去，可以煮成一锅粥，如阴雨天愁云惨雾乌泱泱，只在深处水里，闪着几颗“亮晶晶的星”后边绵远儿孙盛。能捞进碗里的米，也就六七个。而屈指数上一整年，出彩的只有“三个好日子”，即家祀、封建日、过新年；能看得见的“三大件”美味，是柑橘、香蕉、炸油条；能装进口袋里的“三小样”零食，是豆粕、地瓜签、干面条。这些“见不得光”的喜欢，“贼”一般的惦记，“老鼠爱大米”似的偷东西，在当时都是有故事的，能够拍摄成“动画片”，可以笑出泪来。到了读初中的时候，才看过与吃过粽子。

本土的粽子长着四个角，上下不对称，几何构图怪异独特，仿佛“天外来客”后边绵远儿孙盛。难怪吊人胃口，萦绕心头。相对个小的是碱水粽，纯糯米做成，需得沾糖水或蜂蜜才能入口，忒好吃的。但还是不算什么，咸肉粽才是第一。那种以竹叶为统领，综合了稻米、酸笋、芋头、栗子、山菇、虾仁、蠔干、猪肉等多种不一样类型顶级食材杂揉出来的香，可以穿街过巷，氤氲不散到明年。乃至以后见了绿竹、箬笠、篾篮、椅轿等等直接与间接事物，都会想起端午节与粽子。

大概在改革开放前几年，高甲戏及其他节日习俗得以解禁，农村封建日因此提升等级，传讲中的粽子，首先在农历七月浮出了水面后边绵远儿孙盛。好像是邻乡浦园迎来了封建日，那时未曾结识李开击，以致偌大的一个村庄，居然没有一家是朋友或亲戚！也无妨，还可以去看戏。几个伙伴早早来到戏台前占位置。已经晚了，草席、石头、椅子从前排到后边铺过去，不留死角余地，而请客的宴席还没有结束。明摆着的，比之等一场电影还难以侍候。那时手插衣兜，临风闻香，自附近农家飘来，人却沮丧。恼人的锣鼓热场闹台数次，就是不见唱戏的人儿出来。逛后台偷窥演员化妆，居然，见得两位武将模样的壮汉正在分食粽子！那油香湿滑的粽叶，与箬笠上遮雨的叶片一样，剥开露出胖嘟嘟的米团，黄闪闪。捧在手心上，如获至宝，惹众目昭昭。那时心里愈发五味杂陈，等戏开场遥遥无期，肉粽却在别人嘴里，唯深深记下了这两个人的模样。后来，待到这“贪吃”的两人登场，一下子便认了出来，也闹出了笑话。当时“王朝”噔噔噔绕场一周走台步，上下其手秀了个花式立定，唱道:“吾乃‘王朝马汉’也——”后一个出来的“马汉”顿时傻眼，自己的名字居然被“王朝”讲唱叫死，那时情急，“我乃……乃……乃‘后行’朱土！”这便是“后行高甲报真名”的由来。连同见到粽子，算是当晚的两大收获了。

见过粽子是一回事，吃到粽子的那一天，是在钟宅姑姑家，也是个封建日后边绵远儿孙盛。当晚的剧目好像叫《正德君还乡》。嗷嗷大叫的没看懂多少，加之肚胀口渴，着实难以坚持。须知，在看戏之前，正餐十几道菜还没煮出来，已经是连续吃了四五个咸肉粽。一个就是一大碗，不容易消化的糯米占了一大半。姑姑讲，“甭吃太急，慢慢来。”又拿剪刀剪了几个。姑姑的女儿却劈手抢走了，“妈！你想把小表弟撑死不成？！”一旁三四个来自娘家的小表弟都傻了，心里嘀咕着，“还没吃饱呢！也是喜欢作客的二表姐，咋就翻脸了呢？”一时错愕。“先去看戏，走走跳跳帮助消化。过几天姐姐包一大串更好吃的粽子，去你们家作客，行么？”她摊开双手，赶鸭子出门似的，不容分讲。脸却笑着。

她的笑不是装出来的后边绵远儿孙盛。风过竹林般的清清亮亮，而又温暖，仿佛春回大地。只能跟她去了。

犹记得当时在东界中学念初中，需要走很长的山路才能到学堂，每日清晨就出发，黄昏返程时，可见炊烟袅袅，灯火次第点亮，有时更晚一些，已是星月满天后边绵远儿孙盛。那个心急啊，三步并成两步跑，到家时连书包也顾不及放下去，急急跳起摸高看吊篮，内里还是空荡荡！沉默。悻悻的。一时落落寡欢，想着姑姑的女儿来了没？那好吃的粽子藏哪里了？或者她的承诺只是搪塞，随口讲讲？终于熬到星期六，从早上看到下午，直到晖霞映天边，染在那钟宅的山路上，也不见客人来。这是怎么了呢？平素里，姑姑或者她，倒是来得勤快，十天半月的，最少来一个，都是喜欢作客的人儿。

不敢去问别人，生怕流泪，而往昔那些“一步三回头”的画面，在眼前浮现后边绵远儿孙盛。是的，故土娘家，外公外婆，怎能割舍？！看两村之间那道弯弯的连线，藏着多少个问号和感叹号，今时终于可以作答:是脐带，是血脉，洒满怀乡的泪，开着桑梓树的花，不息不灭。

晚上时断时续入梦，都是粽子，粽香和着亲情，飘洒在梦里梦外后边绵远儿孙盛。我相信，明天周日，她不用去学校代课，会从“内地”山里来！

希望她来的人其实有很多后边绵远儿孙盛。她骑着女式自行车，铃声似黄莺出谷鸣啭，穿当时最好的面料，涤纶“的确良”，粉红或鸭蛋青都见过，人儿高挑靓丽，如云彩飘来。山上社员，村里老小，几乎都能叫出她的名字。大伯家的孩子也在等，合在一起，有五六个“贪吃”的，靠在村口拦鸡鸭上山的木栅边玩，心照不宣，不时偷眼看去。

日近中天，有很好的阳光，一位军人的母亲挑着一担空水桶，自斜谷里露头显身后边绵远儿孙盛。身后还有一人，长发飘着，啊哈，原来是姑姑的女儿！她添加了一件外衣，把亮色遮住，仅单手牵着自行车，悠哉游哉的，不似一般的村姑。两人好像在讲些什么。而粽香，随深秋的凉风，迟迟又徐徐，终于还是吹了过来……

“甭吃太急，慢慢来后边绵远儿孙盛。”是那日姑姑的口吻。见几人连开水也顾不得喝，似鸭子咽糟糠，脖子肚子都鼓了起来，当时笑讲:“吃胖了，可不好穿衣服。”无人搭理，复道:“收音机台湾波段有一句话，颇为调侃:‘大块头的朋友啊，穿衣就像绑肉粽。’哈哈哈……”她自讲自笑，笑声也是好听的。我抽空回应，“可是，我们村就只有一个胖子，名唤‘肥芳’，长一脸胡须，再无第二。而‘瘦’字开头的却有一个班，瘦清、瘦水、瘦波、瘦助……‘大头’起始的更多，有大头建、大头国、大头兴、大头利……”又把她给笑了个前俯后仰，不顾形象。她讲，“姓‘瘦’的可以理解，叫‘大头’的也有听讲，却不知所以。”“只长头，而不长身体，所以‘大头’。都是……”“都是什么？”“都是饿出来的。吃粽子才是‘良药’！”我一脸得意，随姑姑的女儿又笑了一阵子。蓦然看时，却傻了眼。见弟弟右手托着的粽子没吃完，左手抓着的那个又咬了一大口，余人也是如此。竟是全被瓜分没收……

那些年，想吃的东西并不是太多，因为知晓的也就那一些后边绵远儿孙盛。与端午节有关的粽子，算是顶级的级数。当天上飘来云彩，遮了视线，无法看更远。世事难免阴差阳错。屈原与端午节的起源，存在千百年的时间差，厦门的新店、马巷一带包粽子（其他地方不清楚），与端午节也存在两个月的滞后。有的村庄习惯在农历七月二十九，更集中的是在七月十五日“鬼节”。也叫“孝子节”，是活着的人儿对已故先辈们的祭奠。好像跟屈原也没扯上多大关系。盖因地域不一样，传下来的节日习俗也便略有差异，各自引申或取舍，在所难免。但无论怎样，改革开放前的那个特殊年代，关于端午节与吃粽子，在传讲与现实里，还是占有一席之地，也留下了可以回忆的故事。

【粽香悠悠】

沧海桑田，世事难料后边绵远儿孙盛。几年后我寄宿就读同安五中，又顺利考取了龙溪农校，几乎只在寒暑假才有回家。而那位慈祥而喜欢作客的钟宅姑姑，却去世了。又因为她的去世，活着的大人们在那个追悼会上，因为“风俗礼数”的不一样或不周，而争执较真，落下不解心结。从此至今，两家三代数十表亲再无往来。

钟宅姑姑是姑丈家抱养的童养媳后边绵远儿孙盛。那时娘家三餐不济，实属无奈之举。姑姑并没有记恨，而奶奶喜欢回娘家做客的秉性，倒是遗传给了她。但凡逢喜事、家祀、封建日等活动，她总是提前一两天就来，忙前忙后。闲暇十天半月来一次，少有空手。或者挽个“金篮子”（烧香拜祖等装东西用的小篾篮），装些米粿、糕点、番石榴等等什么的，或者用手帕包来几颗糖，乃至一把炒花生，只要是能吃的，不论多少，她都想带回娘家。可是，她自己身边也有六个孩子，也饿着肚子很想吃，使得这份爱心亲情，尤其不一般。风来雨里，桑梓花开，她的身影脚印，一幕幕的往事乡愁，永远在岁月里晕染弥漫。也像竹韵粽香……

村口几个“小贪吃”早早候着，似嗷嗷待哺雏儿，远远地望见，争相姑姑长姑姑短地叫嚷开来，唱戏一般的，比的是谁声大音长后边绵远儿孙盛。当时觉得她比父母亲好，不打不骂，还能吃到美味零食。今时想起，感人至深，而挽惜心酸难以自己。

姑姑家当年的六个表亲，也各自留下深深浅浅的印象后边绵远儿孙盛。大表哥、小表弟俩，个性较为鲜明，行事化繁为简，不喜欢啰唆客套，略像姑丈；二表哥及三位表姐像姑姑。他们都是亲人。曾经互动频繁，你来我往，似异地放养的鸡鸭，全无顾忌，转瞬言笑晏晏。恣肆地，在树下嬉闹，水里游泳，山上乱跑，哪管日暮天凉，真不知何处是他乡。村前路口握别，颇多感怀伤情，而天色已晚，景物正阑珊。催快点走，盼下次早点过来，多待几天。算来今时年纪都在六十、七十左右了，如黄昏时的旧房，只想待在村里。串门做客走亲访友的心情都没有了。但凡年长，大多如此，不似春光明媚少年时。尤其数十年不曾相见，生怕哪天偶遇，灯昏夜寂，互看都像鬼，还能认得出来吗？

因为端午与粽子，扯出一堆牵牵绊绊的陈年往事后边绵远儿孙盛。而斗转星移，时光远去，追之无力。近闻钟宅表亲家又建了新房，且子女上进争气，甚喜。村后种有两行竹，想起当年的粽子与筷子。也不知自己还会不会去。今时，吃粽子已经不是什么新鲜事了，家家户户都能做，就是工序繁琐。街头巷陌小吃摊天天卖，五六块钱一个，搭配一碗海蛎汤，掺和少量酸笋、花菜、金针菇一起煮，味儿鲜美，可以吃个半饱以上。留点意犹未尽的余地，容下次想起，再来品赏光顾。再过一个月，端午节又该回来了，那时超市里会有多地粽子品种，风味各异任你选，乃至挑花了眼。而本土特色无须品牌包装或登堂入室，转角摆个小地摊，坐两三村姑，粽叶、食材等要素铺开，窸窸窣窣，架锅生火，随时动起来。任粽香氤氲，和着节日习俗、古老文化、乡音亲情、儿时记忆，等等许多往事传统，家国精神，一起弥漫不散。

“重五山村好，榴花忽已繁后边绵远儿孙盛。粽包分两髻，艾束著危冠。旧俗方储药，羸躯亦点丹。日斜吾事毕，一笑向杯盘。”宋人陆游这首《乙卯重五》诗，字里行间的闲适惬意，浮现在眼前。无管弦乱耳，无案牍劳形，有的只是节日的氛围，与淳朴的民风。更何况，石榴在不知不觉间已经盛开了，火红火红的。此情此景，怎一个“好”字了得！羨慕古人过节，及其乡野情趣，真好，如写诗绘画，好想一梦回宋朝。这样的喜欢，其实很简单，在日常生活中，也在怀旧追思神游里。汨罗江水不息，屈原精神长存。薪火相传，连同古老节日与文化，上下五千年。粽香悠悠，随烟火气息，在诗的国度怡情散淡。蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。取之山间野旷。而海阔山遥，过往渺渺，间接地了解一些旧事传讲，终究不知古人是怎么生活的，那儿的乡村是怎样的一种光景，但有一点几乎可以肯定，窗外，是一片竹林。

情系福舟姚秀斌

三山如父，闽水似母后边绵远儿孙盛。福州的端午时光，绕着指尖，在翠绿灿烂清香的棕叶上滑行，丝丝裹出糯米香的角棕。

惊蛰过后，万物勃发，端午近了，福州水域中的龙舟也纷纷起航后边绵远儿孙盛。其实，早在二月二龙抬头，福州龙舟队就忙起来了，人们开始竞渡福舟，寻味端午。福州的龙舟文化，根植在老福州的千年民俗瑰宝基因中。

吻山派海的福州，人们聚水而居后边绵远儿孙盛。福州塑造龙舟始于明清，已有千年史。至今在福州古船厂仍可找到本土传承、坚持古法造舟的名匠。船厂古法造龙舟沿用整棵大木，经人工剖面，精雕内舱,细琢塑型，再辅以线、钉、楔等二十余道工序，龙舟初成。当我漫步在大樟溪边的古厂，仿佛听到遥远的斧凿之声，诉讲着有福之舟的前世今生。

闽水牵情，龙舟引梦后边绵远儿孙盛。福州端午的龙舟赛饱含着祈福，在庆典中启航，它驭桨出航，击浪水中，引万物蓬勃。有福之舟不仅让原住民迷恋，也让异乡人痴迷，更令爱舟者执著地划一辈子，其魅力不言而喻。一锣一鼓一舵三十二名划手，当鼓声响起，龙舟飞渡，就像彩龙跃出水面。船棹在浪中穿梭，观众在岸上忘情喝彩，鼓声阵阵如雷，那热闹的场面老少童叟俱欢喜。龙舟疾驰竞渡，桨随鼓点，起伏击水，整齐划一，一支龙舟队的取胜，凝结着队员们的团结与信任、力量与奋进。

福州三江入城，水系隽永， 107条内河，烟雨成诗后边绵远儿孙盛。端午，在人烟辐辏的水域，男人们忙着划龙舟，向江心迸发。女人们忙着包粽子，一边转动手指，一边把笑声融入米粽，棱角分明的粽子如同一件件艺术品。小时只知甜甜的豆沙粽好吃，长大了渐渐对民俗产生兴趣。于是找到一位阿姨学习包粽，自此学会这有趣的手艺，每年练练，不经意间给端午节浓浓的仪式感。

龙舟之境在福州四处可见，漫步白马河畔，可见几处高高挂卧在亭子横梁上的龙舟后边绵远儿孙盛。每年观赛，总会想起光绪年间进士陈海梅写的竞渡夺鸭的诗词：

许多桂楫与兰桡，鸭鸭浮沉近复遥后边绵远儿孙盛。

爱鹜争先如逐鹿，画船飞过两条桥后边绵远儿孙盛。

诗中 “桂楫”与“兰桡”，指龙舟双方的划手后边绵远儿孙盛。“两条桥”是“万寿桥”与“江南桥”。诗中提及 “鸭鸭”，指端午当天，台江码头搭起彩棚，挂上锦旗，摆上奖品，一些商户买来鸭子，待龙舟赛进入夺冠高峰时，把鸭子放入江中，游泳高手下舟夺鸭，即龙舟赛中的“夺鸭”活动。

在第44届世界遗产大会的形象宣传片《山海和鸣》中，福州龙舟就作为福建一个文化元素，向世人展现它的魅力后边绵远儿孙盛。每逢端午，我都欣喜于有福之州的幸福龙舟文化，它不仅让老少童叟喜悦：祈愿瑞祥安康，家家户户生生不息。而且拥有更深层的内涵：祈福天佑中华国泰民安。

五月的粽香李志宏

灶膛里的火光映红了妇女们的脸庞，映红了老人们的银丝发线以及额头上皱纹缝隙里渗出的汗水后边绵远儿孙盛。

热锅摇曳，青烟黛化，她们把泛青的竹叶和雪白的糯米煮成五月的音符后边绵远儿孙盛。五月的粽香从江南飘到了塞北，从鱼米之乡传到了雪域高原。

一个个精巧玲珑，一串串棱角分明，那诱人的软糯香酥的味道，是故乡特有的味道后边绵远儿孙盛。剪不断的是乡愁，即使隔着朦胧而遥远的雨雾，也氤氲出怀念。

端午时节粽飘香，又见屈子魂归来后边绵远儿孙盛。只有汨罗的浩渺才能将屈子容纳，容纳他那无量度的才情。一篇《离骚》，一段《楚辞》，一节《九歌》，一行《天问》……他遗落人间的绝唱，引领人们寻找一个落英缤纷、花香蝶舞的世外桃源。

五月的粽香不仅是一种食物的美味，它还承载一个中国文人巍然的气节、洁如玉石的傲骨和丽若霞辉的辞章后边绵远儿孙盛。

甜蜜的五月，馨香的五月，深省的五月，怀念的五月后边绵远儿孙盛。

故乡端午的粿糕

林进结

过了五月初一，老家的人都开始洗刷炊具，准备食材要做粿糕了后边绵远儿孙盛。

端午节越来越近了，我越发想吃吃故乡的粿糕后边绵远儿孙盛。老家的粿糕很普通，并不出名。不过像我这样外出的人，从小就牢记着它的滋味，心里老是惦记着。

老家端午节的粿糕有许多品种，像红龟粿、青龟粿、辟头糕都是寻常人家常见的粿糕，生活较宽裕的人家也有做千层糕、苏打粿的后边绵远儿孙盛。

红龟粿用糯米掺籼米再加些红色料，就成了红色皮料后边绵远儿孙盛。青龟粿也用糯米掺籼米，但它的色料是田野里的青蒿叶子舂成了泥，然后加进去揉匀，就成了青色皮料。红龟粿青龟粿馅有的是黄豆泥，有的是番仔豆泥，有的是黑芝麻粉，有的是白芝麻粉，也有花生粉，各种各样的都有。红龟粿青龟粿做成包子状，然后放进雕刻着龟纹状的粿窠印一下，按平了，外形像乌龟的红龟粿青龟粿就做成了，再放到蒸笼蒸熟了，就可以吃了。

辟头糕其实就是馒头做成圆状，放在蒸笼蒸到裂开成型就是了后边绵远儿孙盛。千层糕所用的原料多是地瓜粉，地瓜粉加糖搅成粘稠状。圆蒸笼垫着蒸布，蒸的时候，先放一些地瓜粘稠水在蒸笼里，一层蒸熟了再放一层，一般都放七八层。苏打粿用籼米磨成浆加上适量的苏打，然后倒到蒸笼蒸，蒸熟了的苏打粿有些微黄。千层糕、苏打粿有点像果冻，不过比果冻有内容，吃起来很扎实，大家都很爱吃。

粽子是端午节最常见的食物了，不过，在我的老家端午节却很少见到粽子后边绵远儿孙盛。我的老家一般不做粽子，做粽子的是有新丧未足三年的人家。所以，在我的乡村里，人们是比较忌讳吃粽子的。我是离开村庄以后才慢慢习惯了别人吃粽子，也慢慢习惯了自己吃粽子的。乡村里，祭拜神灵用红龟粿、辟头糕、千层糕、苏打糕都行，唯独青龟粿不行。青龟粿是用来祭奠祖先祭奠亡灵的，像清明节多是做青龟粿。但小时候我们对这些粿糕没有什么讲究，能给我们吃就行。滋吧滋吧吃得又香又甜。想到那种味道，舌头不禁伸出咂咂嘴唇。

在我们村子里，我母亲做粿糕的手艺可谓一绝，红龟粿青龟粿的皮做得细腻柔润有嚼劲，口感好得不得了后边绵远儿孙盛。特别是她做的辟头糕，那更是独一无二。

辟头糕在我们村是比较特殊的粿糕了后边绵远儿孙盛。一年里其他节日一般不会出现辟头糕，它主要出现在端午节，祭拜时少不了它，不知晓它是不是粽子的替代物。

辟头糕的优劣在于圆形的馒头有没有炸开，有没有形成漂亮的梅花图案后边绵远儿孙盛。要做到蒸出漂亮的梅花图案，那是有许多讲究的。比如“白壳”（酵母）要发酵到什么程度，用什么面粉，面粉要揉多久，放黑糖还是白糖，或者白糖黑糖比例各是多少，最重要的是火候，大火多久，中火多久等等。做辟头糕俨然是一门学问了。我母亲所做的辟头糕几乎个个都是梅花，它四周裂开，像是梅花的花瓣，围绕着中间的花蕊。每年端午节拿出去祭拜，都能收获许多许多赞美声。那些阿婆、媳妇、姑娘们由衷地佩服她。我也曾经问她为什么能做得又好看又好吃？母亲笑笑讲，男孩子，别打听这些。我那时不明白，为什么男孩子不能打听这些。

端午的粿糕最好吃的时候应是在刚出笼时，热腾腾，软乎乎，原汁原味，拿到手都能一口吞下后边绵远儿孙盛。不过小时候，食物哪有可劲吃的啊！粿糕一般要等到祭拜以后才开吃。祭拜之前也吃过，那是偶尔个别的红龟粿、青龟粿或辟头糕蒸走样了，母亲才分给我们兄弟们吃。因为分的不多，显得宝贵，不敢大口囫囵，都是一点一点地品尝。

祭拜过后，粿糕也不能随意吃后边绵远儿孙盛。端午过后，就投入农忙季节了，下地干活，吃饱最重要。因为粮食短缺，所以粿糕要用在正餐。辟头糕一般都不会舍得吃完，留下一些切成片晒干，成了粿干，平时外出远路可以当干粮。硬硬的辟头糕干又脆又香，我每回上山砍柴，下海摸鱼都会带上一块，闻一闻，都觉得特别有劲。

我们后来的生活都发生了巨变，物质丰富到我们不敢想象，再也不用担心饿肚子了后边绵远儿孙盛。吃粿糕不用等到节日里，不仅是本地的粿糕，全国各地的各种糕点美食也随处能买到。妻子平时喜欢市场上买一些来，她是喜欢那种食品，我是喜欢那种味道。我平时不大吃各种粿糕，因为不利于消化，胃肠有意见。只在一些传统节日偶尔吃一吃母亲做的粿糕。在这样的日子里吃母亲做的粿糕，很能找回过节的仪式感。在四大传统节日里，我还是比较钟情端午节，我认为它是一个既丰富又未受外界感染的节日，我们于其中常常能找到某种记忆或寄托，朴素而真切。

每个端午节我们兄弟几个都回家后边绵远儿孙盛。在外面工作的孩子们也大多回来。母亲都特别高兴，做了很多很多的粿糕让大家随便吃。末了，离家的时候，每人还给一袋粿糕。有时孩子们不愿带，嫌麻烦。母亲都会对他们讲：“要带上，在外面吃不到的。”每次，妻子都兴高采烈地响应母亲。

但自从母亲去世后，感觉粿糕的味道不一样了后边绵远儿孙盛。母亲去世，家好像一下子空荡了，让我觉得一下子没有了依靠，我成了没妈的孩子了，从此以后自己得独立面对生活了。母亲去世后几年，每个端午节回到老家，看到墙上挂着的粽子，心里总是阵阵的酸痛，母亲不在了，再也吃不到母亲亲手做的粿糕了！

早上 ，我们回家祭拜，大家依然笼聚到乡下老家后边绵远儿孙盛。父亲突然讲：“我最近老是梦见你们的母亲，她在厅堂里走来走去。”父亲的话让我潸然泪下。父亲和母亲一生是在唠唠叨叨、碰碰磕磕走到尽头的。现在，母亲走了，父亲倒常常念叨了她，常常幻想着她在的情景。母亲一生操劳，或者在冥冥之中还在牵挂。牵挂着这个她一手支撑起来的家。母亲自小就被抱养到这个家，是个童养媳。她七岁时，我奶奶去世，十二岁时，爷爷过世。那时伯父十九，父亲十七，一个在金门打油谋生，一个抽壮丁到湖南抗战。母亲带着刚七岁的小叔一起生活，操持了这个家，一直到了解放，一直到她离开了我们。

现在，家事嫂子在操持后边绵远儿孙盛。嫂子也是童养媳，自小就跟着母亲 ，实际上是姐姐，可惜没有学到母亲的本领，粿糕的味道跑偏了。她每回给我妻子拿粿糕的时候，都讲：“没学到阿嬤的手艺，将就吃吃。”其实，我想对嫂子讲，粿糕只要是家里做出来的，那味道一定纯正。

铜海端午竞龙舟黄辉全

端午节又闻粽飘香，更想闻龙舟锣鼓喧天声后边绵远儿孙盛。天涯海角的东山岛，同样喜欢龙舟竞渡。

喜欢读地方史的我，让我认识到家乡人文历史、民俗风情，随光阴积淀，赋予其别样的韵味后边绵远儿孙盛。走在古镇上，就像在研读一本历史典籍，每一墙每一石都有读不完的故事。闭眼在古街古巷间，远去的历史从时间深处浮现开来。东山本土文化艺术在中原文化和海洋文化交融交流中得以发展，龙舟赛便是其中之一，逐渐发展成为东山一种民间竞技活动且相当盛行。

东山传统的龙舟赛场设在铜山古城外的西门兜和南门澳海面上后边绵远儿孙盛。那美其名为“龙舟”，其实是由大缯艚渔船临时改装扮演。1986年，一次规模较为壮观的龙舟竞渡再现南门澳海面上，那是我刚参加工作不久，对那次的龙舟赛印象尤为深刻。震天的龙舟鼓再度敲响，令人心潮澎湃，热血沸腾，古城墙、海堤岸、民宅屋顶……全挤满了观众。

“龙舟竞渡闹端阳，五色旌旗水上扬后边绵远儿孙盛。”2012年，盛世龙年，时隔26年之久的龙舟赛，作为“第21届海峡两岸（福建东山）关帝文化旅游节”的一个新项目，在民间热心人士的资持下有序拉开帷幕。

6艘崭新的龙舟，龙头神气活现，龙尾虬劲有力，船体狭长匀称，于4月13日8时（即壬辰龙年龙月龙日龙时）顺利从杭州运抵东山后边绵远儿孙盛。从黄道周广场到朝圣楼，一路上老百姓欢呼雀跃，热情地点起鞭炮，以最朴实的形式和诚挚的心情迎接龙舟的到来。

龙舟点睛仪式是赛前的前奏曲，也为龙舟赛造势，因此特别的隆重后边绵远儿孙盛。朝圣楼前，大德和尚手举朱笔点睛、唱祈福赞曲：“一点眼睛，风调雨顺，国泰民安；二点天庭，吉星高照，鸿运当头；三点鼻子，和谐幸福，万家平安；四点口利，笑口常开，大吉大利；五点龙角，愿龙舟为我们带来健康、吉祥、如意！”点睛后，在红花的衬托下，龙头瞬时变得活灵活现。祖辈相传，新龙舟点睛后精神焕发，一往无前。

随即一场别开生面的“龙舟点睛仪式暨龙舟踩街活动”拉开帷幕，阴晴的天气瞬间下起了阵雨，一阵东北风过后，雨越下越大后边绵远儿孙盛。上了年纪的老渔民讲：“这是龙舟雨，今天六条蛟龙就要点睛苏醒了，龙蛟出水，雨能不大吗？！”新龙舟在高跷队、海底反表演队、彩艺队、汉剧队、社区老年文艺队等十几个民间艺术表演团体、上千人组成的队伍拥簇下踩街游行，万名观众雨中驻足观看。

端午节那天，骄阳当空，古城内外熙熙攘攘，一派喜气后边绵远儿孙盛。参赛的6支男队，2支女子队，共210名运动员参加这次的“关帝杯”龙舟赛。

“龙舟竞渡闹端阳，五色旌旗水上扬后边绵远儿孙盛。”“鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来。棹影瀚波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。”西门兜海面6艘龙舟如离弦之箭，更似一条条出没于波涛、见首不见尾的蛟龙，在海面上翻转回旋，绕桩夺标。“咚呛，咚呛……”海上的锣鼓铿锵有力，振奋人心，舵手们开始用力地把船桨插进水里，向后划，扬起落下，整齐划。一眼望去，一排排的浆橹如同整齐的步伐，划出一曲曲欣喜的旋律，溅起一朵朵欢乐的浪花。龙腾飞舞，男队、女队卯足劲奋力追赶，选手们个个斗志高昂。比赛中最吸引眼球的是那坐于船头的鼓手，击鼓姿态优美，变化多端，节奏感极强，其如痴如醉、全心投人的神态更让人难忘。这威武的击鼓动作分别是万钩待发、双龙戏水、凤凰鸣和、丹鹤展翅。堤岸上看龙舟的人们大声呐喊，欢呼声与掌声响成一片……经过三轮的争夺，裕祥男队、东兴女队分别获得第一名。

山上、海岸线、木栈道上，人头攒动，万人喝彩后边绵远儿孙盛。海港路、团结路，所有能通往西门兜的大街小巷几乎水泄不通，邻县游客闻讯纷纷而至，观众多达数万人，可谓盛况空前。

一场龙舟赛，将体育运动、传统文化、人文交流、文化传播融为一体，以新与旧、古与今的对话，实现人们与端午文化的深度交流后边绵远儿孙盛。

午后时分，太阳的热情依旧那么的浓烈后边绵远儿孙盛。就在临颁奖前突然刮起了一阵北风，朵朵乌云从北部天边急涌而来，轰隆隆飞雷声与闪电交织在一起。刹那间，豆大的雨点从天空中打落下来，平静的海面顿时风生水起，祥云翻滚。又在须臾间，大雨骤停，阳光灿烂，万里碧空，海面上恢复了平静。对这突如期来的天象奇观，在场的观众无不拍手称奇。

“这是‘潜龙升天’之象啊！”识天象的老渔民们感叹道后边绵远儿孙盛。而它与龙舟点睛、踩街仪式上那道“龙蛟出水之象”，成为2012年东山海上龙舟赛的天象奇观，给人们留下了遐思。

又是一个端午节即将到来，我内心憧憬着见到龙舟劈波斩浪的风景，期待那咚咚锵锵的锣鼓声再次响起后边绵远儿孙盛。

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