道经师:今天跟婆婆学了几道经典好菜，营养美味还不贵，每次做饭都不够

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蒜苔炒肉

食材：肉丝道经师，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜苔，葱，辣椒

做法

1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿道经师。

2、蒜苔切段，葱和辣椒切好备用道经师。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱道经师。

4、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软道经师。

5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可道经师。

蒜苔小炒肉

食材：后腿瘦肉、蒜苔、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、生粉；

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做法：

1、姜蒜切粒、干辣椒切小段、瘦肉切丝或者片，用生粉腌制待用、蒜苔切断道经师。

2、热锅热油，铁锅一定要烧到冒青烟，然后倒入瘦肉、姜蒜粒快速的翻炒至瘦肉变色捞出待用（肉放入锅中后，需在1分钟之内完成此步骤）道经师。

3、锅中少油，放入花椒、干辣椒、少许姜蒜炒香，倒入蒜苔道经师。然后倒多量（小半碗）的料酒翻炒均匀，盖上锅盖焖上3060秒，然后加适量的盐，继续翻炒（如果料酒全部蒸发蒜苔还未成熟，就适量的加点水继续翻炒）。

4、蒜苔成熟后，加入炒好的瘦肉，淋上生抽翻炒均匀即可道经师。

蜜烤鸡翅

食材：10个鸡翅道经师，1汤匙蜂蜜，1汤匙淡酱油，1/2汤匙食用盐，1/4汤匙白胡椒粉，少许洋葱片，少许生姜片

做法：

1.首先我们将10个鸡翅用清水洗干净，然后装入碗中，依次加入白胡椒粉，淡酱油，食盐，洋葱片，生姜片，然后用筷子搅拌均匀并让它腌制2个小时左右道经师。

2.取一个小盘，向盘中加入1汤匙蜂蜜，1/2汤匙水，用勺子搅拌均匀即可道经师。

3.2个小时后道经师，将鸡翅放入烤架上，然后在每个鸡翅的表面都均匀的涂抹上蜂蜜，全部涂抹均后将鸡翅放入烤箱中，烤15分钟，烤箱温度为180℃~200℃之间，15分钟将鸡翅取出并翻个面，再次涂抹上蜂蜜，然后再烤20分钟，烤箱的温度为180℃~200℃，最后烤好后我们将鸡翅放入盘中就可以慢慢享用了哦！

番茄土豆丝

做法

1.番茄洗净道经师，去皮，切小丁

2.土豆洗净去皮后切成丝道经师，放入清水中浸泡一会

3.大蒜切末道经师，青椒切丝备用

4.锅烧开水道经师，放入泡好的土豆丝，汆烫断生

5.捞出沥水道经师，备用

6.另起锅道经师，放入蒜末爆香

7.倒入番茄丁道经师，炒出汁水

8.加入土豆丝道经师，炒匀

9.加入盐、青椒道经师，炒匀入味

剁椒鱼头

食材：白鲢或花鲢鱼头1个、剁椒4汤匙、蒸鱼豉油适量、生姜5片

做法

1、找一个大盘子道经师，先将姜片摆在盘子底部

2、将处理干净的白鲢鱼头从中间切开不要切段道经师，浇上2汤匙蒸鱼豉油

3、上面再铺上剁椒道经师，滴上几滴油，注意不要放盐，蒸鱼豉油和剁椒本身就有咸味

4、放在蒸锅上开大火蒸30分钟左右道经师，将蒸好的汤汁倒在锅内加点淀粉水勾芡，芡汁淋在盘中即可

小炒猪皮

材料：自制黄豆豉两勺道经师，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许

做法：

1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟道经师。

2、将煮好的猪皮切条

3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香道经师。

4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可道经师。

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