做法事:不用烤箱也能做饼干，看我怎么做

免费测运势 免费批八字：

师父微信： master8299

【菜谱做法介绍】低筋面粉120g做法事，黄油60g，糖粉20g，奶茶粉15g，蛋黄一个

1.黄油室温软化做法事，加入糖粉

2.电动打蛋器打发黄油做法事，至黄油膨大发白，分次加入蛋黄液搅打均匀，每次都要充分混合均匀再加下一次

展开全文

3.加入低粉做法事，和奶茶包，要适当根据面团的粘手程度做510g的面粉里量调整，不能太粘手也不能太干

4.拌匀成团做法事，开始的时候可能很散，到后期黄油吸收了面粉就可以成团了，将面团擀成0.3cm厚，如果天气太热，需要放在冰箱里冷藏一会比较好操作

5.用模具切割出图案做法事，尽量做大小一致的饼干

6.将边角从新揉成团擀成面皮重复操作做法事，将刻好的饼干放在锡纸上排好，电饼铛预热，将锡纸和饼干移至烤盘上，随时观察饼干的情况，适量调节时间，大约烤上8分钟左右，不要上色过度，取出晾凉

菇菇提示：由于第一次使用电饼铛烤饼干，数据时间方便不能掌握，需要多次打开盖子查看情况，一般在68分钟饼干就能烤熟，具体时间要根据饼干的厚度和大小来调节，时间是活动的，按照饼干的情况适当增加缩短时间，饼干建议不要擀的太厚，烤了之后饼干会少许增厚，会碰到上烤盘，饼干太厚不容易熟做法事。

烤饼干需要铺锡纸，防止饼干底部受热过度，容易烤焦做法事。对于防止饼干变成小花猫的问题，可以降低饼干厚度解决，在饼干刻模子的时候，压花片不要太用力，压过的地方如果太薄很容易断开。饼干烤好之后可以跟着锡纸一起取出，要等凉了在移动饼干，热的时候很脆弱容易缺胳膊断腿。

本文链接：https://daojiaowz.com/index.php/post/73910.html

转载声明：本站发布文章及版权归原作者所有，转载本站文章请注明文章来源！