道经师:教你几道经典可口的家常菜，鲜香下饭，简单易做，一上桌抢着吃

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爆炒牛肉

食材：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精

做法：

1、牛肉切片放料酒道经师，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

2、青红椒切块道经师，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；

4、锅放油爆香姜蒜道经师，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；

魔芋啤酒鸭

食材半片鸭1只道经师，魔芋200g，啤酒1听，生抽3汤匙，白糖2茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙，鸡精1小勺，姜4片，蒜3瓣，八角1个，花椒6粒，红辣椒3根

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做法

1.将鸭子剁成小块道经师，用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时，蒜随意切小块，红辣椒切块

2.锅里油烧热道经师，下花椒，八角，红辣椒和姜片，出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色

3.放入白糖道经师，下魔芋翻炒，倒入啤酒

香菇炖鸡块

材料：鸡块适量道经师，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量

做法：

1、鸡块道经师，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开

2、电饭锅里放2杯水的量

3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里道经师，放入水，最后放入电锅里，盖上盖

青椒炒腊味

材料：腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、盐、生抽

做法：

1.腊肉、腊肠切片道经师，青椒、红椒切块备用；

2.起油爆香蒜道经师，腊味炒至透明，加青红椒煸炒；

3.锅边溜点清水道经师，加盐、生抽调味；

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